Вино Cape Crest Sauvignon blanc 2007

в2109Кейп Крест Совиньон блан
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 275 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 87
JR 16.5
16 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

//winestyle.ru/products/Cape-Crest-Sauvignon-blanc-2014.html
Отзывы о продукте 1
Женя
Отзыв относится к винтажу 2009

Оригинальное вино, свежий и хрусткий совиньон блан, минеральные оттенки...Просто восхитительно, не сомневайтесь

10.03.2012
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-зеленого цвета.

Вкус

Зрелое, концентрированное вино с богатым вкусом, в котором ощутимы фруктовые нотки груши, крыжовника и ароматного гладкого персика. Насыщенное, долгое послевкусие.

Аромат

Вино обладает ароматом с нотками тостов, извести и зрелых ягод красной смородины.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с морепродуктами и блюдами из курицы.

Интересные факты

Cape Crest Sauvignon blanc 2007 — это прекрасное вино, произведенное на известной винодельне Te Mata. Процесс ферментации проходит в дубовых бочках, после ферментации вино в течение 8 месяцев выдерживается в барриках на осадке. В результате получается восхитительное вино с насыщенным ароматом фруктов и тостов. На этикетке Кейп Крест Совиньон блан изображены бакланы, колония этих замечательных морских птиц расположена на юге Хокс Бэй. Вино имеет 5-летний потенциал выдержки. 
Награды: 100 баллов из 109 по оценке Kiwi-wine Fan Club.

 

Те Мата, одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, было основано в 1896 году в Хокс-Бей.  Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Те Мату. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь «неплохие вина».

Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Кейп Крест Совиньон блан, цена Cape Crest Sauvignon blanc 2007 — 1 275 руб.. Производитель вина Те Мата.