Вино "Cape Crest" Sauvignon blanc, 2013

в50649"Кейп Крест" Совиньон блан, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 493 руб. в наличии
8.0
Рейтинг WineStyle:
1
Рейтинги и награды:
RP 92
17 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

//winestyle.ru/products/Cape-Crest-Sauvignon-blanc-2014.html
Отзывы о продукте 1
Женя
Отзыв относится к винтажу 2009

Оригинальное вино, свежий и хрусткий совиньон блан, минеральные оттенки...Просто восхитительно, не сомневайтесь

10.03.2012
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино цвета белого бриллианта.

Вкус

Вино обладает свежим, концентрированным вкусом с нотами гуавы, тостов и копченого инжира, с хорошо сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует соблазнительный аромат, сотканный из нот спелого лайма, белых цветов и лимонного творога.

Гастрономические сочетания

Вино идеально дополнит вкус курицы, рыбы, ракообразных и сложных блюд из морепродуктов.

Интересные факты

"Cape Crest" Sauvignon blanc, 2013 — белое вино, для производства которого используется виноград сортов Совиньон Гри, Совиньон Блан и Семильон. Виноградники, с которых собраны плоды для этого вина, посажены на самых лучших участках в регионе Хокс Бей. Виноградные лозы с южной экспозицией произрастают на землях с широким разнообразием почвы. Созревшие плоды собирались вручную в период между 11 и 18 марта 2013 года. После очистки ягод от гребней, легкого дробления и кратковременной холодной мацерации вино ферментировалось в частично новых французских дубовых бочках. Ферментация для урожая с каждого участка проводилась по отдельности. Выдержка на осадке длилась 8 месяцев, после чего вино ассамблировали и еще на 2 месяца поместили в резервуары для созревания на тонком осадке. Напиток бутилировали в феврале 2014 года после предварительного осветления и фильтрации. Вино имеет 5-летний потенциал хранения.
Этикетка вина "Кейп Крест" Совиньон блан иллюстрирует морских птиц — бакланов. Они обитают в самой южной точке региона Хокс Бей — на мысе Киднепперс. 

Те Мата, одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, было основано в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Те Мату. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь «неплохие вина».
Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Кейп Крест" Совиньон блан, 2013, цена "Cape Crest" Sauvignon blanc, 2013 — 2 493 руб.. Производитель вина Те Мата.