Икра "Carskaya" Beluga Black Caviar, glass, 50 г

в71145"Царская" Черная икра белуги, в стеклянной банке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет икры варьируется от светло-серого до черного.

Вкус

Икра обладает тонкой кожицей и нежным, изысканным вкусом с деликатными морскими нотками.

Аромат

Аромат икры тонкий, с легкими морскими нюансами.

Гастрономические сочетания

Черная икра прекрасна сама по себе. Ее можно подать со свежим белым хлебом или нафаршировать икрой яйца домашних кур. Из напитков икра хорошо сочетается с шампанским или водкой.

Интересные факты

"Царская" — черная икра каспийской белуги, которая отличается крупными зернами диаметром от 3 мм. Белуга — самая ценная и самая большая по размеру осетровая рыба. А ее каспийская популяция — еще и самая редкая, занесенная в Красную книгу. Икру каспийской белуги можно получать только после 20-25 лет жизни рыбы, при этом самка белуги мечет икру не каждый год. Икра каспийской белуги "Царская" производится из непастеризованной дойной икры белуги, выведенной Кубанским институтом осетроводства, и соли. Икра "Царская" расфасована в стеклянные баночки с крышкой "твист", которые позволяют сохранить вкус и качество продукта на всем протяжении срока годности, составляющего 12 месяцев.

Черная икра — дорогой и изысканный деликатес из рыбы осетровых пород, который во всем мире считается исконно русским. Именно эту икру издавна стали именовать "черным золотом", и такое сравнение в полной мере раскрывает ее свойства. Пищевая ценность черной икры велика — это самый сбалансированный продукт по составу и количеству витаминов и микроэлементов (включая витамины А, С, D, калий, фосфор, фолиевую кислоту, лецитин). В черной икре такое высокое содержание белка, которого нет, пожалуй, в каком-либо другом продукте. При этом усваивается данный белок быстро и легко. Достаточно в икре и жиров, но углеводы в ней отсутствуют, поэтому калорийность деликатеса невелика — в 100 грамма продукта содержится 200-250 ккал.

О производителе

Торговый Дом "Царь-Рыба" представляет на российском рынке черную, красную, а также золотую икру высочайшего качества. Икра, выпускаемая компанией, изготавливается из проверенного сырья таких российских и зарубежных производителей, как ФГБНУ ТИНРО-Центр, Кубанский Институт Осетроводства, осетровое хозяйство Парпен Чебанов (Болгария), Балык Роял (Турция). Собственный производственные мощности компании позволяют технологам "Царь-Рыба" производить икру прямо в Москве, в специальном фасовочном цехе. Вся продукция "Царь-Рыба" имеет фирменный стиль и фасуется в вакуумные жестяные баночки французского производства. В ассортименте компании — 6 марок икры, поэтому потребитель всегда найдет для себя продукт по вкусу. Особая гордость компании — уникальная золотая икра стерляди-альбиноса, эксклюзивным дистрибьютором которой на территории России является Торговый Дом "Царь-Рыба".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить икра "Царская" Черная икра белуги, в стеклянной банке, 50 г, цена "Carskaya" Beluga Black Caviar, glass, 50 г — 5 980 руб.. Производитель икры Царь-Рыба ТД.