Вино Carvinea, "Sierma", 2012

в50929"Сьерма", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Бодрящий, бархатистый вкус вина поражает богатством ярких оттенков черной вишни, спелой ежевики, освежающей мяты, пряной гвоздики, сладкой ванили и лакрицы. Вино прекрасно сбалансировано, с плотными гладкими танинами. Финал обладает мягкостью, чувственностью и хорошей длиной.

Аромат

Ноты красных цветов и темных ягод соединяются с нюансами солодки, восточных специй, шоколада в великолепный, интенсивный, но в высшей степени элегантный аромат.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, птице, курице, дичи и запеченному мясу.

Интересные факты

Для создания вина "Sierma", 2012 Риккардо Котарелла использует только автохтонный сорт Альянико, лозы которого были посажены 8 лет назад на небольшом возвышении. Низкая урожайность и кропотливая работа виноградарей и виноделов являются важными компонентами качества и успеха вина "Сьерма". После ручного сбора виноградные грозди перебирают и подвергают предварительной мацерации в течение 2-3 дней при температуре 12°С. Последующая ферментация при контролируемой температуре длится от 8 до 10 месяцев и проходит в новых бочках из французского дуба. После бутилирования вино выдерживается в подвалах не менее 18 месяцев.

О производителе

Винное хозяйство Carvinea находится среди живописных итальянских пейзажей сельской местности Альто Саленто в Апулии. С помощью известного винодела Риккардо Котарелла здесь были посажены нетипичные для данной местности сорта винограда, которые прекрасно адаптировались к местному климату, смогли прижиться и давать отличный урожай. 11 гектар были засажены сортами Монтепульчано, Альянико, Луначина, Сорма, Фраума и Пти Вердо. По соседству с ними находятся виноградники с традиционными для Апулии сортами Примитиво, Негроамаро и Фиано.


Винодельня Карвинеа прекрасно сочетает классические методы винификации с современными: ферментация в стальных емкостях сменяется выдержкой в дубовых баррелях и глиняных кувшинах. Вина Карвинеа, заслужившие множество престижных наград, отражают кропотливую работу мастеров, основной целью которых является создание вин высокого качества. Поэтому годовой выпуск составляет всего 35000 бутылок, каждая из которых достойно представляет стиль компании Carvinea.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Сьерма", 2012, цена Carvinea, "Sierma", 2012 — 2 626 руб.. Производитель вина Карвинеа.