Уксус "Casa Rinaldi" Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP, 250 мл

в71069"Каза Ринальди" Крем бальзамический черный
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Крем темно-коричневого цвета.

Вкус

Крем обладает хорошо сбалансированным, гармоничным кисло-сладким вкусом с густой кремообразной консистенцией.

Аромат

Крем имеет тонкий аромат с характерными бальзамическими нотками.

Гастрономические сочетания

Крем может использоваться для приготовления пасты, салатов, овощей, бобовых, мясных и рыбных блюд, сочетается с сырами, используется при изготовлении соусов.

Интересные факты

"Casa Rinaldi" Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP — бальзамический крем с классическим вкусом, основу которого составляет бальзамический уксус из Модены (20%) и концентрированное виноградное сусло. По сравнению с бальзамическим уксусом крем имеет более густую и тягучую текстуру. Технология производства бальзамического крема заключается в уваривании уксуса с добавлением муки или крахмала, в результате чего получается вязкий соус, имеющий похожий на уксус вкус и аромат и отличаясь лишь консистенцией. При изготовлении крема сохраняются все полезные качества, поэтому, как и бальзамико, крем богат минералами, антиоксидантами и витаминами группы B.
Бальзамический крем используют как приправу к салатам, мясу, рыбе, гарнирам, овощам, а также для украшения десертов, мороженого и фруктово-ягодных тарелок. Кремообразная консистенция идеально подходит для использования крема в качестве украшения посуды. Даже совсем небольшое количество крема придает блюдам неповторимость и пикантность.

О производителе

Компания Alis была создана в 1979 году благодаря семье Ринальди — известному производителю традиционного бальзамического уксуса из Модены, обладателю уникальной, престижной коллекции уксусов, в которой можно найти бочки XVI-XVII веков. В 1990 году семья Ринальди достигла самого высокого признания, получив "Il Trofeo del Ventennale" — трофей двадцатилетия, который вручается один раз в двадцать лет лучшему производителю традиционного бальзамического уксуса из Модены. Эта победа стала толчком к развитию компании Алис и позволила ей выйти со своими уксусами на мировой рынок. Помимо этого, Алис расширила ассортимент своей продукции линейкой соусов на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. В 1998 году стартовал запуск бренда "Casa Rinaldi", куда вошли продукты на основе оливкового масла, бальзамического уксуса из Модены и различных специй. В 1998 году на известной ярмарке "Cibus" в Парме жюри присудило этому бренду Оскара за "Привлекательность, творчество и воображение".

В настоящее время компания Алис имеет широкий ассортимент продукции: бальзамический уксус, винный уксус, уксус из одного сорта винограда, уксус из вина с пряностями, заправки, оливковое масло (чистое и с пряностями), овощи в масле и с уксусом, соусы и песто, макаронные изделия, специи, сладости, безалкогольные напитки и минеральная вода, рыбные консервы, консервированные помидоры, кофе, вино и пиво. Алис осуществляет экспорт продукции в 72 страны мира.

Характеристики

  • Сайт производителя: http://www.alis-casarinaldi.it/
  • Состав: Концентрированное виноградное сусло, уксус бальзамический из Модены 20% (винный уксус, концентрированное виноградное сусло, краситель: E150d), крахмал.
  • Сайт бренда: http://www.casarinaldi.it/
В нашем магазине вы можете купить уксус "Каза Ринальди" Крем бальзамический черный, 250 мл, цена "Casa Rinaldi" Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP, 250 мл — 462 руб.. Производитель уксуса Алис.