Вино Casaloste, Chianti Classico, 2007

в11078Касалосте, Кьянти Классико, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 204 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 90
RP 88
W&S 88
JR 15.5
33 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Casaloste-Chianti-Classico-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает гармоничным, фруктовым вкусом с длительным послевкусием.

Аромат

В изящном и мягком фруктовом аромате ощущаются нотки специй, вишни, какао, табака и жареного кофе.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к мясу, пасте, зрелым сырам.

Интересные факты

Вино "Casaloste Chianti Classico" изготовлено из отборного винограда сорта Санджовезе, собранного с небольшого виноградника в Кьянти Классико. Санджовезе — основной сорт винограда, выращиваемый в этом регионе. Вина отличаются восхитительным пряным вкусом с насыщенными ароматами вишни и сливы. Процесс ферментации вина происходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бареллях объемом 25 и 35 гектолитров, изготовленных из французского дуба, в течение 12 месяцев. Вино можно пить молодым, а также оно обладает хорошим потенциалом хранения.

Винное хозяйство Фаттория Касалосте основано в 1992 году Джованни Баттиста д`Орси и его женой Эмилией. Благодаря своей природной изолированности, земли поместья Касалосте с замечательными виноградниками и оливковой рощей, расположенные близ Флоренции в Кьянти Классико, стали идеальным воплощением старой мечты Джованни о ведении органического хозяйства. Сегодня виноградники Фаттории Касалосте — одни из немногих в Италии, обрабатывающиеся органическими методами. Для защиты виноградников применяется биологическая защита, заключающаяся не в полном истреблении вредителей, а в поддержании численности вредоносных видов ниже уровня экономической вредности. Проще говоря, человек помогает, поддерживает популяцию и активность полезных насекомых, грибов, вирусов, которые борются со своими вредоносными «родственниками». 

Площадь виноградников Касалосте составляет 10,5 гектаров, ежегодный объем производства — 60 тысяч бутылок. В этом небольшом винодельческом хозяйстве есть все благоприятные условия, для создания великолепных итальянских вин: микроклимат, почвы и винодельческие методы хозяйства. Существуют три четких правила, применяемых Джованни Баттиста д`Орси при изготовлении вин:
— небольшой объем производства в расчете на гектар;
— непрерывный контроль качества винограда;
— постоянный мониторинг ферментации и выдержки вина.
Джованни Баттиста д`Орси и энолог винодельни Габриелла Тани являются сторонниками выдержки вина в бочках из французского дуба, подчеркивающих силу и элегантность вин Кьянти Классико. Владелец лично контролирует все процессы виноделия, начиная от сбора урожая до выдержки вина в бочках. Девиз небольшого винодельческого хозяйства Фаттория Касалосте: «Быть маленьким, чтобы создавать великие вина!»

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Касалосте, Кьянти Классико, 2007, цена Casaloste, Chianti Classico, 2007 — 1 204 руб.. Производитель вина Фаттория Касалосте.