Вино Castello Monaci, "Aiace" Riserva, Salice Salentino, 2009

в34195"Айаче" Ризерва, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает живым, сбалансированным, чуть сладковатым вкусом с приятными фруктовыми тонами, оттенками малины, ежевики и специй и продолжительным послевкусием.

Аромат

Насыщенный и яркий аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных фруктов, ягод и нюансами дуба.

Гастрономические сочетания

Вино составит хороший тандем с тушеным или жареным красным мясом, козьими сырами и блюдами из баранины.

Интересные факты

"Aiace" — это красивое красное полусухое итальянское вино, получившее свое название в честь воспетого греческого героя — Великого Аякса. По легенде, он был участником Троянской войны, совершившим немало подвигов, и всегда отличался силой, храбростью, красотой, сдержанностью и потрясающим самообладанием.

Вино "Айяче" создано из купажа сортов Негроамаро и Мальвазия Нера ди Лечче. Пышные виноградники, буквально купающиеся в теплых солнечных лучах, окруженные живописными оливковыми рощами, располагаются на сухих, глубоких глинисто-кремнистых и известняковых почвах. Урожай собирают в начале осени, исключительно в ранние утренние часы. Сорта винифицируются отдельно друг от друга в чанах из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Затем около двух недель занимает процесс мацерации с ежедневным применением техники "remontages". После завершения яблочно-молочного брожения вино 12 месяцев выдерживается в барриках различных возрастов. Далее, еще 6 месяцев оно созревает в больших бочках. Процесс создания вина завершает его полугодичная выдержка в бутылках.
Винтаж 2009 года награжден серебряной медалью на международном конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2013 году.

Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".
Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.

Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Айаче" Ризерва, 2009, цена Castello Monaci, "Aiace" Riserva, Salice Salentino, 2009 — 1 078 руб.. Производитель вина Кастелло Моначи.