Вино Castello Monaci, "Liante", Salice Salentino DOC, 2008

в12833"Льянте", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного, глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус

Во вкусе вина ведущие мотивы отведены спелым темным фруктам и специям. Послевкусие приятное.

Аромат

В аромате вина ощущаются интенсивные и сложные тона черемухи, сушеной сливы, шоколада и ванили.

Гастрономические сочетания

Вино отменно подойдет пасте, мясу и блюдам, приправленным острыми соусами.

Интересные факты

Льянте ("Wind of the Levant") от Кастелло Моначи создано из двух сортов винограда — Негроамаро и Мальвазия Нера. Почвы, на которых выращен виноград, состоят из сухого известняка, глины и примеси кремния. Средняя урожайность винограда составляет 4,4 центнера с гектара. Виноград собирается вручную, на рассвете. Сбор урожая происходит поэтапно, потому что ягоды созревают в различные промежутки времени. Сбор начинается в первых числах сентября с Негроамаро, за ним в течение двух недель собирают Мальвазию Нера. Ягоды проходят брожение при контролируемой температуре, 12-дневную мацерацию с ежедневной перекачкой и яблочно-молочное брожение. На следующем этапе вино купажируется, примерно половина его выдерживается в бочках из французского дуба, а другая — в стальных резервуарах, что обеспечивает как глубину, так и максимальное сохранение природных особенностей вкуса и аромата винограда.

Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. Во владения Кастелло Моничче входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.
Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Льянте", 2008, цена Castello Monaci, "Liante", Salice Salentino DOC, 2008 — 621 руб.. Производитель вина Кастелло Моначи.