Вино Castello di Tassarolo, "Il Castello", Gavi DOCG, 2012

в56529Кастелло ди Тассароло, "Иль Кастелло", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино демонстрирует интенсивный соломенно-жёлтый цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус

У вина мягкий, живой, гармоничный вкус, с приятной кислотностью и затяжным послевкусием.

Аромат

Интенсивный и выразительный аромат вина раскрывается цветочными оттенками, гармонично дополненными спелыми цитрусовыми нотами.

Гастрономические сочетания

Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо дополнит широкий спектр блюд, но идеальную пару составит изысканным блюдам и деликатесам.

Интересные факты

Для производства белого вина "Il Castello", Gavi DOCG итальянская винодельня Castello di Tassarolo использует виноград сорта Кортезе (100%), выращенный на органических виноградниках Гави в Пьемонте. Для культивирования виноградных лоз применяются исключительно органические методы ведения сельского хозяйства, а для удобрения почвы используют био компост и биодинамические препараты. Виноградные лозы произрастают на холмистых склонах на высоте 300 метров над уровнем моря, на известняково-глинистых почвах. Полностью созревший виноград собирают вручную, после чего ягоды проходят холодную мацерацию и после мягкого прессования сусло ферментируют при низких температурах. Каждая операция, вплоть до розлива, строго контролируется, чтобы добиться максимального качества готового напитка.

Замок Castello di Tassarolo принадлежит одной из влиятельнейших семей региона. Семья Спинола является одной из старейших семей в Европе, в ее составе в прошлом — строители церквей, финансисты крестовых походов и даже походов Христофора Колумба. Их замок Tassarolo был когда-то целым государством — со своим монетным двором и экономикой, где виноградарство занимало твердое, стабильное место из поколения в поколение. Замок Tassarolo был построен в XII веке и до сих пор сохранен в первозданном виде. Он располагается в долине между Нови и Гави, в регионе Пьемонт. До Французской революции семья Спинола контролировала огромные территории и была сопоставима по политическому значению с родом Медичи во Флоренции.

Семья Спинола владеет замком Тассароло в Альто Монферрато с XIV века. Замок был выстроен вокруг башни XI века и с тех пор был несколько раз расширен и отреставрирован, особенно в эпоху Возрождения. Замок Castello di Tassarolo окружен виноградниками. Весь виноград собирается вручную, при этом урожайность не превышает 65%. Пять различных вин сделаны Массимилианой Спинола и ее энологом Винченцо Муни, которые прекрасно сочетают семейные традиции с современными энологическими знаниями. Виноград выращивается с использованием биоорганических удобрений, урожай собирается вручную. Собранный виноград помещается в погреба, в которых проходит ферментация при контролируемой температуре. Все стадии производства вина также тщательно контролируются энологом Винченцо Муни.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Кастелло ди Тассароло, "Иль Кастелло", 2012, цена Castello di Tassarolo, "Il Castello", Gavi DOCG, 2012 — 2 054 руб.. Производитель вина Кастелло ди Тассароло.