Вино Castiglioni, Chianti DOCG, 2010

Интересные факты

"Кастильони" от Маркези де Фрескобальди относится к категории вин "Супер Премиум" класса. Это Кьянти — классическое вино дома Фрескобальди, поэтому на бутылке расположен фамильный герб, созданный художником Гирландайо еще в XV столетии, он выражает единство истории и инноваций. "Кастильони" великолепно передает терруар области Кьянти посредством своего мягкого и фруктового вкуса, обладающего тем не менее сильным характером и четкостью.
Сбор урожая 2010 года был завершен 20 октября. Несмотря на дождливую весну, заставившую виноградарей хозяйства изрядно поволноваться, ей на смену пришло умеренное лето и идеальная по климатическим условиям осень — солнечная, с прохладными ночами и теплыми днями. И Санджовезе, и Мерло поступили на винодельню в прекрасной степени зрелости, отличного качества, с великолепно сбалансированным вкусом и хорошей кислотностью — качествами, достойными производства великих вин.
Ферментация производилась в чанах из нержавеющей стали в течение 10 дней при температуре 25°C. После мацерации и яблочно-молочного брожения, вино выдерживалось 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и один месяц в бутылках.

Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английскому королевскому двору, а также дворам многих европейских стран.
Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино и использовав новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые импортируются более чем в 60 стран мира.