Вино "Castillo de Molina" Sauvignon Blanc Reserva, Elqui Valley, 2012

в27959"Кастийо де Молина" Совиньон Блан Резерва, Долина Эльки, 2012, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок

Отзывы о покупке "Castillo de Molina" Sauvignon Blanc Reserva, Elqui Valley, 2012

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус

Вкус вина яркий, с очень богатой кислотностью, которая придает букету свежий, фруктовый, минеральный характер, обладающий идентичностью и выдающимся объемом. Послевкусие долгое, упорное.

Аромат

Аромат вина отличается свежестью и интенсивностью, наличием цитрусовых нот грейпфрута и лимонной цедры, которые сочетают с оттенками перца чили, самшита и минеральными нюансами (пороха и морской соли).

Гастрономические сочетания

Вино превосходно в качестве аперитива, с рыбой и морепродуктами. Рекомендуется подавать охлажденным.

Интересные факты

Виноградники в Долине Эльки, которыми владеет винодельня Сан-Педро, расположены в 20 километрах от океана на илисто-суглинистых почвах с наличием камней и испытывают сильное морское влияние. С утра и до полудня облака, растягивающиеся с моря до бассейна реки Эльки, обеспечивают виноградникам прохладный климат, а ветер способствует хорошей вентиляции. Виноградные лозы выращиваются по системе "вертикальной шпалеры" с капельным орошением. Медленное созревание винограда в дальнейшем обеспечивает создание свежего вина с хорошим уровнем кислотности и большой интенсивностью аромата.
Для создания "Castillo de Molina" Sauvignon Blanc Reserva во второй половине марта отбирается лучший виноград, который аккуратно собирается с лоз в 12-ти килограммовые коробки, дабы избежать повреждения ягод. На винодельне Совиньон Блан проходит строгий отбор по сортировочной таблице, отделение от гребней, охлаждение и мацерацию в прессе в течение 4-6 часов при температуре 8°С. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами осуществляется при контролируемой температурой от 10.5 до 11.5ºC.

Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

Характеристики

  • Глубина цвета: бледное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 9-11ºC
  • Сайт производителя: http://www.sanpedro.cl/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино "Кастийо де Молина" Совиньон Блан Резерва, Долина Эльки, 2012, цена "Castillo de Molina" Sauvignon Blanc Reserva, Elqui Valley, 2012 — 1 224 руб.. Производитель вина Сан Педро.