Вино Cavallotto, "Bricco Boschis", Barolo DOCG, 2007

в23586"Брикко Боски" Бароло, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с небольшими гранатовыми отблесками.

Вкус

Вино имеет массивный, мощный, необычайно богатый, элегантный вкус с теплыми тонами красных фруктов и легкими ментоловыми нюансами, мягкими сладкими танинами, отличной структурой.

Аромат

Интенсивный, открытый аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, мескитового дерева, смолы и черной лакрицы.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из красного мяса, жареной рыбой, жареным белым мясом, дичью, а также сырами и темным шоколадом.

Интересные факты

"Bricco Boschis" Barolo — потрясающее, очень перспективное вино с прекрасным потенциалом выдержки, сочетающее в своем элегантном вкусе мощную силу и необычайно мягкую женственность. Виноград для вина "Bricco Boschis" Barolo собирается вручную. Ферментация проходит в стальных чанах при контакте с кожицей в течение 9 дней, мацерация — в течение 18 дней. Выдержка вина проходит в бочках из славонского дуба в течение 2 лет и далее еще 2 года в бутылке. Погреба для выдержки вин находятся под землей, что гарантирует естественную влажность и постоянную температуру около 16°C. Восточная часть помещения отводится для розлива вин в бутылки и их упаковки. Эта часть винного погреба была построена в 1994 году, бутылки здесь хранятся горизонтально в вентилируемых помещениях при постоянной температуре 14,5°C и относительной влажности 75% круглый год. Объем производства этого вина составляет около 19 000 бутылок в год. Винтаж 2007 года будет находиться на пике зрелости в период с 2015 по 2025 годы.

На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.
В нашем магазине вы можете купить вино "Брикко Боски" Бароло, 2007, цена Cavallotto, "Bricco Boschis", Barolo DOCG, 2007 — 5 811 руб.. Производитель вина Каваллотто.