Игристое вино Cavicchioli, Bianco da Lambrusco

Интересные факты

Bianco da Lambrusco  — это прекрасное игристое полусладкое вино, которое изготовлено из винограда сорта Бьянко да Ламбруско, собранного в конце сентября. Освежающее, благоухающее, мягкое, вино является прекрасным аперитивом, также очень гармонично сочетается с различными сладкими десертами, фруктами и пирожными. 

История хозяйства Cantine Cavicchioli началась в 1928 году, когда Умберто Кавиккьоли, который выращивал и продавал свой виноград, решил начать собственное производство вин. Он превратил мастерскую в подвалы и начал обработку своего Lambrusco di Sorbara для производства самых престижных вин. Это превосходное вино до сих пор изготавливается и продается под весьма символичным названием "Tradizione". С тех самых пор опыт семьи и страсть к виноделию передавалась от отца к сыну, из поколения в поколение. Сегодня компания является ключевой в местной экономике. Несмотря на то, что методы виноделия используются далеко не те, что раньше, характер вин остался неизменным — с тем же прекрасным перляжем и вкусовыми характеристиками, в которых находит отражение местный терруар.