Вино Chambertin-Clos de Beze Grand Cru 2004

в1776Шамбертен Кло де Без Гран Крю
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 8 140 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
BH 90
ST 90
44 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

//winestyle.ru/products/Chambertin-Clos-de-Beze-Grand-Cru-1979.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого и насыщенного алого цвета.

Вкус

Совершенно сбалансированное бархатистое вино с отличными танинами. Долгое приятное послевкусие возвращает ароматы черешни и лакрицы.

Аромат

Вино с сильным и чистым ароматом. У молодого вина преобладают ароматы черешни и темного шоколада. Позже проявляются ароматы подлеска, трюфеля и лакрицы. Приблизительно после 15 лет выдержки проявляются ароматы засахаренных фруктов вперемежку с нотками кожи и мускуса.

Гастрономические сочетания

Вино подают к мясным деликатесам и жаренному на гриле мясу.

Интересные факты

Гран Крю "Chambertin-Clos de Beze" расположен в северной части Кот-де-Нюи. Этот виноградник имеет древнюю историю. Известно, что монахи аббатства Без, ставшие его владельцами в 630 году, культивировали лозы и построили вокруг виноградника стену, которая не сохранилась до наших дней. Виноградник, занимающий 0,13 гектара, имеет восточную экспозицию с мягким наклоном. Почвы виноградника — это смесь из красной глины, мела и щебня. С 1990 года Жозеф Друэн практикует методы биологического культивирования и биодинамического выращивания. Плотность посадки лоз очень высока — от 10 до 12,5 тысяч лоз на гектар с тем, чтобы извлечь все возможные нюансы терруара. Выход урожая низкий, на 20% ниже уровня, разрешенного действующим законодательством. Виноград собирается вручную в небольшие открытые ящики, с целью сохранения целостности ягод. Винификация длится от 2 до 3 недель, брожение с использованием натуральных дрожжей происходит при контролируемой температуре с обязательным пижажем (пробиванием вниз во время брожения) и перекачкой. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые, в течение 14-18 месяцев. На протяжении процесса старения вино проходит опробацию. Полученные данные тестируются в рамках технического анализа. При создании вина, Жозеф Друэн отдает абсолютный приоритет истинному выражению терруара и индивидуального характера вина. Потенциал выдержки — от 10 до 40 лет.

Бургундский Дом Joseph Drouhin был основан в 1880 году в Боне. Его история началась с винных подвалов бургундских герцогов. Сейчас в собственности компании находится 73 гектара земли, и она является самым большим хозяйством в регионе, производящим 93 наименования вин. Виноградники расположены в самых разных частях Бургундии: Шабли, Кот де Бон, Кот Шалонез, Божоле. Две третьи виноградников имеют классификацию Премьер и Гран Крю. Здесь выращивают два самых известных бургундских сорта винограда: Пино Нуар и Шардонне.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шамбертен Кло де Без Гран Крю, цена Chambertin-Clos de Beze Grand Cru 2004 — 8 140 руб.. Производитель вина Жозеф Друэн.