Вино Chambolle-Musigny AOC "La Combe d'Orveaux", 2008

в30323Шамболь-Мюзиньи "Ла Комб д'Орво", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 7 969 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
BH 89
14 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Chambolle-Musigny-AOC-La-Combe-d-Orveaux-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус

Среднетелое вино обладает отлично сбалансированным, шелковистым, округлым вкусом. В продолжительном послевкусии доминируют фруктовые и минеральные нотки.

Аромат

Элегантный аромат вина раскрывается утонченными тонами лесных ягод, специй, кедра и тонкими нюансами тостов.

Гастрономические сочетания

Вино отлично дополнит блюда из говядины, ягнятины, а также ризотто с трюфелями.

Интересные факты

Красное сухое Chambolle-Musigny "La Combe d'Orveau" — это элегантное комплексное вино, на 100% изготовленное из изысканного Пино Нуар и выдержанное в дубе. Виноград, собранный для этого вина исключительно вручную, прошел двойной триаж и гребнеотделение 95% урожая. Затем следовала холодная мацерация в течение 4-5 дней и ферментация в старых дубовых бочках, при этом применялся ежедневный пижаж и ремонтаж. Выдержка осуществлялась во французских барриках на протяжении 18-20 месяцев (25% — новые). Перед розливом ни осветление, ни фильтрация не проводились.

 

"La Combe d'Orveaux" — это виноградник класса Премьер Крю аппелласьона Шамболь-Мюзиньи, расположенного на юге одноименной провинции, которая принадлежит бургундскому региону Кот де Нюи. "Комб" на французском языке обозначает узкую долину или ложбинку. Рыхлые, каменистые, содержащие большое количество известняка, почвы Шамболь-Мюзини придают вину более деликатный и ароматный стиль.

Pinot Noir (Пино Нуар) — благородный красный сорт винограда, произрастающий в Бургундии, в переводе с французского его название обозначает "Чёрная шишка" и действительно, по своей внешней форме этот виноград напоминает вышеупомянутый побег хвойных растений. Пино Нуар — достаточно капризный и оттого дефицитный сорт винограда; он не поддаётся прогнозированию, сильно зависим от погодных условий, неустойчив к вирусам, его сложно одновременно вырастить и винифицировать, но в случае успеха на свет появляются превосходнейшие в мире вина из Пино Нуар.

Домену Жан Гриво также принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце XVIII века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен.

 

Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шамболь-Мюзиньи "Ла Комб д'Орво", 2008, цена Chambolle-Musigny AOC "La Combe d'Orveaux", 2008 — 7 969 руб.. Производитель вина Домен Жан Гриво.