Вино Chardonnay "Cardellino", Alto Adige DOC, 2012

в45898"Карделлино", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 472 руб. в наличии
7 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Chardonnay-Cardellino-Alto-Adige-DOC-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина классический, богатый, полный, хорошо структурированный, сочный, с захватывающей кислотностью, нотами минералов, бархатистой текстурой и длинным, элегантным послевкусием.

Аромат

Сложный, комплексный, спелый аромат вина сложен из нот экзотических фруктов, цветов лайма и меда.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, копченым лососем и другими рыбными блюдами, пастами (особенно со сливочным или сырным соусом, филе рыбы (судак, сиг, камбала), обжаренное в панировке.

Интересные факты

Изумительное "Карделлино" — одно из лучших вин от Елены Вальх, которое производится только из лучшего винограда, выращенного на крутых склонах местечка Кастель Рингберг на высоте 400 метров над уровнем моря. Благодаря тому, что почвы виноградника состоят из глины и известняка, Шардонне приобретает здесь богатую палитру фруктовых оттенков, которые максимально сохраняются при производстве. После деликатного отжима часть виноградного сусла ферментируется и выдерживается в стальных емкостях при температуре 20°С, а другая часть (15%) винифицирутся во французских дубовых бочках, где и хранится на осадке в течение 5 месяцев. Весной вино купажируется, бутилируется и еще в течение нескольких месяцев развивается в бутылке. Именно благодаря такой технологии вино обладает богатым, концентрированным и, в то же время, бархатистым, освежающим вкусом с сочной кислотностью. Потенциал хранения вина составляет, в среднем, 5 лет.

Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. 

Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

В нашем магазине вы можете купить вино "Карделлино", 2012, цена Chardonnay "Cardellino", Alto Adige DOC, 2012 — 2 472 руб.. Производитель вина Елена Вальх.