Вино Chateau Ampelia, Castillon–Cotes de Bordeaux AOC

в61997Шато Ампелия
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина насыщенный, с прекрасной свежестью и минеральностью, мягкой текстурой, полированными танинами, нотами красных фруктов и пряностей, стойким гармоничным послевкусием.

Аромат

В аромате вина ощущаются оттенки вишни, тостов, кофе мокко, подлеска и древесины.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с пастой, ризотто, блюдами из красного мяса, мяса птицы, сырами.

Интересные факты

Chateau Ampelia — вино, которое демонстрирует свежесть и минеральный характер, являющийся результатом известняковых почв аппелласьона Кастильон-Кот де Бордо, и экспрессивную фруктовость, которую не затмевают древесные нотки, полученные в ходе выдержки вина в дубовых бочках. Специалисты отмечают, что из года в год вино становится более концентрированным и глубоким.
Философия виноделия Франсуа Деспань базируется на утверждении "Качество и бескомпромиссные стандарты: от уборки до розлива". Поэтому на каждом этапе производится супер тщательная работа, зачастую с использованием научных исследований. Еще до сбора урожая, ягоды отбираются по результатам дегустаций и лабораторного анализа, что дает возможность определить зрелость плодов и сроки сбора урожая. Каждая партия урожая винифицируется в соответствии с ее потенциалом и в процессе контролируется путем тщательного наблюдения, анализа и дегустации. После выдержки каждого лота в дубовых бочках в течение 12 месяцев, создается конечный купаж, созревающий еще около 9 месяцев. Вино "Шато Ампелия" очень приятно пить молодым, но его структура допускает и хранение вина в течение 3-8 лет.

О производителе

Получивший в наследство в 1996 году Шато Гран Корбин-Деспань в аппелласьоне Сент-Эстеф, Франсуа Деспань очень хотел бросить вызов самому себе и создать дело "с нуля". Поиски нового привели его в Кастильон-Кот де Бордо, область, граничащую с Сент-Эстеф. Здесь он обратил внимание на виноградники на плато Сен-Филипп д'Экуилье, расположенном на высоте 110 метров над уровнем моря, в самой высокой точке во всей области Бордо. Будучи убежденным в потенциале этого терруара и возможности создания великих вин в наименовании Кастильон-Кот де Бордо, в 1999 году Франсуа Деспань приобретает здесь около 5 гектаров виноградников и называет их Ампелия, от греческого "ampelos" — лоза. Так как ничего, кроме лоз, не существовало, Деспань начал строительство Шато Ампелия на пустом месте, создавая новую историю виноделия. Здесь ему очень пригодился опыт, который был получен при работе в родовом имении Шато Гран Корбин-Деспань. Опираясь на высокие стандарты виноградарства, Деспань разработал хозяйство высшего качества. В работе на винограднике Франсуа Деспань демонстрирует глубокое уважение к терруару и его идентичности. Постоянно совершенствуя работу и доказывая свою приверженность качеству, он даже решил начать преобразование виноградника в органический, о чем в 2010 году получил официальный сертификат.
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Ампелия, цена Chateau Ampelia, Castillon–Cotes de Bordeaux AOC — 1 609 руб.. Производитель вина Шато Ампелия.