Вино Chateau Ausone, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe "A", 1998

в17759Шато Озон, Сент-Эмилион АОС Премьер Гран Крю, 1998
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 85 790 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 95
RP 94
BD 19.5
ST 95
W&S 94
JR 17
RVF 19
GH 3
QUA-20 16.5
113 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Chateau-Ausone-Saint-Emilion-AOC-1er-Grand-Cru-Classe-A-1989-750.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного, глубокого рубинового цвета, гораздо темнее и ярче, чем другие винтажи.

Вкус

Вино обладает очень чистым и пронзительным, превосходно сбалансированным вкусом с нотами фруктов, цветов, малины, ежевики и очень мощными минеральными тонами. Послевкусие с сильными, твердыми танинами и большим упорством.

Аромат

Сочный, свежий аромат вина наполнен тонами бойзеновой ягоды, черной смородины, минералов, горького шоколада и кофе эспрессо, которые осложнены оттенками подлеска и земли.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, ветчиной, паштетами, волованами, дичью и сырами.

Интересные факты

"Не испорти водой вино, что тебе налили / Пей вино неразбавленным, чистым вкушай вино", — Эпиграмма XX, римский поэт Озон (301-395).

 

Вино "Шато Озон" считается одним из самых редких и престижных вин региона Бордо. Кроме того, это одно из двух вин, наряду с "Шато Шеваль Блан", удостоенное звания Премьер Крю Класса "А" в Классификации вин Сент-Эмилиона 1955 года. К тому же, "Шато Озон" — третье по дороговизне вино Бордо, оно уступает лишь винам "Петрус" и "Ле Пин". В молодости вина "Шато Озон" могут обладать высокой танинностью, но с возрастом во вкусе начинают преобладать яркие нотки смородины, малины и спелой вишни на пряном фоне.

Винтаж 1998 года характеризуется восхитительным балансом в "почти симметричном вкусе крайней чистоты и ослепительной сложности", — Роберт Паркер.

После ручного сбора винограда, сопровождаемого тщательной селекцией, проводят ферментацию в деревянных емкостях с контролируемой температурой. Затем осуществляется малолактическая ферментация в дубовых бочках, в которых "Шато Озон" впоследствии выдерживают на протяжении 24 месяцев. Выдержка происходит в известняковых пещерах поместья Шато Озон. Вино имеет потенциал выдержки в пределах пятидесяти лет, хотя некоторые винтажи способны до ста лет сохранять уникальный вкус "Chateau Ausone".

Chateau Ausone располагается на правом берегу винодельческого региона Бордо вблизи города Сент-Эмилион. Легенда гласит, что Шато Озон получило свое название от имени римского поэта и политика Озония — по преданию, поместье располагается на развалинах виллы поэта. Помимо поэзии, политики и риторики Озоний занимался виноделием и владел виноградником, располагавшимся, по всей видимости, недалеко от Бордо. С начала XVIII века поместьем владела семья Кантена, при которой престиж вина Шато Озон стал понемногу возрастать. Однако во второй половине XX века среди наследников Шато Озон стали возникать споры относительно порядка виноделия и ведения хозяйства. В 2003 году умирает главная наследница поместья Эле-Дюбуа Шалон, и Шато Озон полностью переходит в управление Алана Вотье.

Виноградник Шато Озон располагается на известняковых почвах аппелласьона Сент-Эмилион, частично — в низине, которая сохраняет виноград от заморозков. Будучи небольшим по своим размерам (порядка 7 га), виноградник позволяет виноделам тщательно ухаживать за каждой лозой. Средний возраст лозы составляет 50 лет. Половина земли засажена сортом Каберне Фран, половина — Мерло. Шато Озон также производит второе вино — "Chapelle d'Ausone" и вина "Ch. Moulin Saint Georges", "Ch. de Fonbel". Всего в год Шато Озон производит не более 2 000 ящиков вина.

 

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Озон, Сент-Эмилион АОС Премьер Гран Крю, 1998, цена Chateau Ausone, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe "A", 1998 — 85 790 руб.. Производитель вина Шато Озон.