Вино Chateau Briatte Roudes, 2007

Интересные факты

Чарующее вино Chateau Briatte Roudes изготовлено из местных, классических для апелляции сортов винограда Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай винограда собирают в несколько этапов, что обусловлено постепенным созреванием ягод, пораженных благородной плесенью Botrytis Cinerea, а также их тщательным отбором. Ферментируют вино в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Дальнейшая выдержка молодого вина проходит в тех же чанах.

Винодельческое хозяйство Шато Бриатт Руде расположено в самом сердце Сотерна, где производят удивительные десертные вина Франции. Этот регион отличается особым микроклиматом: солнечные дни сопровождаются густыми туманами, которые способствуют развитию благородного микроскопического грибка Botrytis Cinerea. Грибок, называемый также "благородной гнилью", поражает только кожицу ягод винограда, а не мякоть, что вызывает испарение лишней влаги и увеличение концентрации сахара в ягодах. Именно благодаря этому грибку, вино приобретает элегантную сладость и способность легко преодолевать время. Винодельческое хозяйство занимает около 11 гектаров земли. Почва на виноградниках глинистая, с вкраплениями мелкой гальки. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Шато Бриатт Руде не причислен к официальной классификации, но считается одним из лучших Шато, производящим медоточивое сладкое вино с великолепным соотношением "цена-качество".