Вино Chateau Cantemerle, Haut-Medoc AOC 5-me Grand Cru, 2011

в55773Шато Кантмерль, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
RP 91
ST 89
JR 15
QUA-100 87
DEC-5 3
JS 90
104 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус

Мягкий, концентрированный вкус вина отличается тонкой сбалансированностью всей элементов. Сладкие танины поддерживаются тонами фруктов и ягод, легкими прикосновениями дубовых нот. Цветочные нюансы в послевкусии перекликаются с оттенками тостов.

Аромат

Аромат вина обладает широким спектром оттенков. Многочисленные ноты цветов, красных фруктов, шелковицы, малины и черники, специй, земли и кофе эспрессо составляют богатую палитру аромата.

Гастрономические сочетания

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, тушеной ветчиной и колбасными изделиями.

Интересные факты

"Шато Кантмерль" — первое вино Шато Кантмерль. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 30 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28°С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. В год производится около 400 000 бутылок "Chateau Cantemerle".
Винтаж 2011 года демонстрирует лучшие качества терруара. Вино обладает сложным, концентрированным вкусом, длительным послевкусием и волнующим ароматом с нотами табака, смородины, специй.

Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Кантмерль, 2011, цена Chateau Cantemerle, Haut-Medoc AOC 5-me Grand Cru, 2011 — 4 897 руб.. Производитель вина Шато Кантмерль.