Вино Chateau Carbonnieux Rouge Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe de Graves 2007

Интересные факты

Вино Шато Карбоньё Руж — мощное, полнотелое, с богатым вкусом. И пусть его нельзя отнести к великим винам Франции, но при этом оно всегда достаточно сложное и интересное независимо от винтажа, обладает потенциалом выдержки свыше 15 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 3-4 недели. После этого вино вызревает в течение 15-18 месяцев в барркиах, из которых 35-40% — новые. Средний возраст виноградной лозы — 27 лет. Среднее количество выпускаемой продукции (красное вино) — 200 000 бутылок.

Хозяйство Шато Карбоньё было основано еще в 1234 году Раймоком Карбоньё, потом оно перешло во владение ордену бенедиктских монахов. В 1956 году оно было куплено Марком Перреном, семье которого Шато Карбоньё принадлежит и поныне. Именно трудами Марка Перрена в 1959 году хозяйство получило статус Гран Крю.
Существует забавная легенда, что в 18 веке монахи Святого Ордена продавали вино Шато Карбоньё одной французской даме, являющейся фавориткой оттоманского императора. монахи писали на бутылке "Минеральная вода из Карбоньё", уважительно относясь к религиозным убеждениям монарха. Однажды он глотнул из бутылки и спросил свою даму сердца: "Зачем французы так волнуются из-за своего вина, когда у них есть такая замечательная вода?"