Вино Chateau Chasse Spleen Moulis-en-Medoc AOC Cru Bourgeois 1995

Интересные факты

Превосходное вино Chateau Chasse Spleen производится из лучшего, собранного вручную винограда, произрастающего на винограднике площадью 80 га. Возраст лоз составляет 30 лет. Процесс винификации осуществляется в стальных ёмкостях. Вино выдерживают в течение 12-14 месяцев в дубовых баррелях (40% баррелей обновляется ежегодно). Оклейка вина осуществляется с помощью яичного белка.

Название Chasse-Spleen означает «прогнать меланхолию», кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором «Cплин и идеал» (Spleen et Ideal)? Тем не менее, этот факт говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.

Шато Шасс Сплин находится в Бордо, Мулис-ан-Медок, хозяйству принадлежит 80 га виноградников, на которых произрастают такие сорта, как Каберне Совиньон (73%), Мерло (20%) и Петит Вердо (7%). Сегодня здесь производят великое вино (Grand vin) – Chateau Chasse-Spleen, а также два «вторых вина» – L'Ermitage de Chasse-Spleen и l'Oratoire de Chasse-Spleen.