Вино Chateau Colombier-Monpelou, Cru Bourgeois Pauillac AOC, 2008

в31595Шато Коломбье-Монпелу, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Интенсивный, плотный, непрозрачный рубиновый в молодом возрасте, с выдержкой цвет вина меняется в сторону фиолетового градиента.

Вкус

Вкус вина начинается мягкой и деликатной атакой сладострастных фруктовых нот и бархатистых тонов спелых черных ягод. Затем вино берет власть и те же фруктовые ноты получают больший объем, включаясь в жесткую структуру с повышенной кислотностью и жесткими танинами, переходящими в длительный финал.

Аромат

Сильный, но изящный аромат вина с небольшой аэрацией дарит букет большой сложности, наполненный нотками спелых черных фруктов, черной смородины, инжира, ежевики, черники, острыми оттенками копченостей, лакрицы, кожи и гвоздики.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с говяжьими ребрышками, приготовленными на гриле, бараньими отбивными, уткой, запеченной в соли, горячим фуа-гра в винном соусе, жареными телячьими почками, сырами Бри и Камамбер.

Интересные факты

Chateau Colombier-Monpelou — вино, которое можно покупать без колебаний. Винтаж 2008 года — "классический, но слишком хороший" во всем: в привлекательном цвете, возвышенном аромате, который имеет и силу, и изящество, а главное — в великолепном богатом и объемном, длительном вкусе. У этого вина, безусловно, есть большое будущее для развития, за время которого жесткая структура смягчится, а напряженные танины станут округлыми. На пике зрелости вино будет находиться с 2014 по 2020 год.

В официальную классификацию вин 1855 года Шато Коломбье-Монпелу не попало, хотя еще задолго до 1855 года негоцианты Chartrons помечали вина Шато как 4-й Крю. Современные эксперты считают, что это была просто оплошность со стороны брокеров Бордо, так как уже в те времена вина Шато очень хорошо продавались и были достаточно дорогими. В 1932 году Шато было классифицировано как Крю Буржуа.
Ошибка с классификацией не оттолкнула нынешнего владельца — Бернара Югла, потомка семьи виноградарей из Медока в восьмом поколении — от приобретения Шато в собственность в 1970 году. Обладая колоссальными знаниями, опытом и умением, Югла постоянно совершенствует качество чудесных вин Шато, у которых во Франции немало поклонников.

Шато Коломбье-Монпелу расположено в живописном месте, рядом с Понте Кане, через дорогу от Шато Мутон-Ротшильд и Лафит-Ротшильд. Имение занимает 25 гектаров великолепного терруара, который привлек внимание знаменитых соседей, что привело к недавней покупке Шато Коломбье-Монпелу семьей Ротшильдов. Планируется, что будущие вина Шато будут интегрированы в линейку Мутон, продолжая производится под контролем господина Югла, который в настоящее время является президентом ассоциации производителей Пойака.
Вина Шато Коломбье-Монпелу производятся традиционным методом. Урожай собирается и сортируется вручную. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали в течение трех-четырех недель. Вина выдерживаются как минимум восемнадцать месяцев в дубовых бочках в подвалах Шато. Здесь же осуществляется бутилирование.
Вина Шато склонны к полноте вкуса, богатые, с интенсивным цветом, красивым объемом и затяжным послевкусием, с идеальным сроком хранения — 15-20 лет.
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Коломбье-Монпелу, 2008, цена Chateau Colombier-Monpelou, Cru Bourgeois Pauillac AOC, 2008 — 3 330 руб.. Производитель вина Шато Коломбье-Монпелу.