Вино Chateau Cossieu-Coutelin, Saint-Estephe AOC, 2011

в65506Шато Коссье-Кутелен, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WE 83
6 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус

Вино имеет мощный, щедрый вкус,, который демонстрирует хороший баланс между тонами фруктов и древесины. Хрустящая кислотность обеспечивает глубину долгому послевкусию.

Аромат

Оттенки красных фруктов, поджаренного хлеба, специй, сандалового дерева и сухоцветов сплетаются в аромате вина в красивую сложную композицию.

Гастрономические сочетания

Вино сочетается с красным и белым мясом, птицей и мягкими сырами.

Интересные факты

Магия терруара способна вдохновить виноделов на создание волшебного вина, такого как Chateau Cossieu-Coutelin. В нем гармонично переплетаются фруктовые и дубовые оттенки, которые способны отразить выдающиеся характеристики престижного аппелласьона Сен-Эстеф. Шато и его виноградники с 1977 года принадлежат Марселю и Кристиану Канкар. Возраст лоз в среднем приближается к 30 годам. Виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон при изготовлении винифицируют отдельно. Процесс ферментации начинается с "холодного" этапа, который длится 4 дня, после чего температуру сусла повышают до 27°С, поддерживая ее в течение 32 дней. Годовая выдержка вина протекает во французских дубовых бочках (60% — новых). После ее окончания вино купажируется, разливается в бутылки и готово к употреблению сразу же после поступления в продажу. Но, по рекомендации производителя, лучше всего вино раскроет свой потенциал в период с 2019 по 2021 год.
Винтаж 2011 года был удостоен золотой медали на "Concours Gеnеral Agricole de Paris" и серебряной медали на "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine" в 2013 году, а также отмечен статусом "Commended" на "Decanter World Wine Awards" в 2014 году.

Cheval Quancard — компания, основанная в 1844 году человеком по имени Пьер Канкар, обладающим пытливостью и стремлением осваивать и изучать новое. Именно эти качества впоследствии стали некой "философской нитью" компании. Об этом свидетельствует совершенное Пьером спонтанное конное путешествие вдоль Жиронды с целью исследования работы окрестных виноделен.
Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца эти качества. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. На сегодняшний день компанией "Cheval Quancard" управляет внук Эжена — Роланд.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Коссье-Кутелен, 2011, цена Chateau Cossieu-Coutelin, Saint-Estephe AOC, 2011 — 3 460 руб.. Производитель вина Шеваль Канкар.