Вино Chateau Cotes du Gros Caillou, Saint-Emilion AOC, 2012

в52544Шато Кот дю Гро Кайу, Сент-Эмилион, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вкус

Хорошо сбалансированный, концентрированный вкус вина наполнен нотами вишни, слив и смородины, дополненными оттенками тостов, дуба, ванили и специй.

Аромат

В ярком, экспрессивном аромате тона вишневого и сливового джема переплетаются с оттенками трав, ванили и дуба.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам из телячьей вырезки, белому мясу, баранине в винном соусе и твердым выдержанным сырам.

Интересные факты

Красное сухое вино Chateau Cotes du Gros Caillou — превосходный образец изящества и грациозности вин региона Сент-Эмилион. Для его создания используется сорт Мерло с небольшой добавкой Каберне Фран. Виноград сортируют на винодельне и подвергают холодной (10-12°С) мацерации на кожице, а затем ферментации при тщательно контролируемой температуре в небольших стальных и цементных резервуарах. Это делается для того, чтобы можно было определить наиболее удачные варианты винного материала. Сусло выдерживают в бочках из дуба Алье, 40% из которых — новые, 30% — одного года использования и 30% — второго года использования. По прошествии 12-15 месяцев вино разливается по бутылкам.
Урожай 2012 года этого региона был признан критиками как отличный. Вино Шато Кот дю Гро Кайу можно употреблять молодым или выдержать около 5 лет.
Винтаж 2012 года получил серебряную медаль на конкурсе Concours des Grands Vins de France в 2014 году.

О производителе

Шато Кот дю Гро Кайу находится в Saint-Sulpice-de-Faleyrens, одном из 8 районов, входящих в состав региона Сент-Эмилион. Его исключительные почвы, состоящие из мелкого гравия и песка, придают восхитительный индивидуальный вкус произрастающему там винограду. Шато принадлежит семье Tourenne, которая с 1960 года производит богатые, концентрированные вина в этой местности от имени собственной компании Vignobles Tourenne. Основную часть земли площадью в 6 га занимают виноградники возрастом от 35 до 40 лет, для обработки которых применяют зеленый сбор (удаление в середине лета лишних гроздей с лозы). С 1990-х годов вина создаются под наблюдением консультирующего энолога Maison Delor.
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Кот дю Гро Кайу, Сент-Эмилион, 2012, цена Chateau Cotes du Gros Caillou, Saint-Emilion AOC, 2012 — 2 793 руб.. Производитель вина Шато Кот дю Гро Кайу.