Вино Chateau Dereszla, Tokaji Aszu 3 Puttonyos, 2008, 500 мл

в29175Шато Дересла, Токай Ассу 3 Путтоньош, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 299 руб. в наличии
9.0
Рейтинг WineStyle:
1
Рейтинги и награды:
WS 90
1 Рейтинг за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Chateau-Dereszla-Tokaji-Aszu-3-Puttonyos-2006.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета.

Вкус

У вина свежий, сладкий, медовый, отлично сбалансированный вкус.

Аромат

В букете вина преобладают ароматы спелых абрикос, цитрусовых фруктов и меда.

Гастрономические сочетания

Вино предпочтительно подавать к голубым сырам, блюдам из птицы, пирогам с яблочной начинкой и фруктам.

Интересные факты

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных из ягод типа "Aszu" на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного, заизюмленного винограда, то есть подвяленных плодов, обработанных благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.
Технология производства вина "Ассу" такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. Брожение производится в стальных чанах, длительность ферментации зависит от количества "путтоньош" — чем их больше, тем медленнее идет процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. По окончании процесса вино выдерживается в течение 2 лет в бочках из болгарского дуба Землен, после чего еще 1 год — в бутылках.
"Tokaji Aszu 3 Puttonyos" винтажа 2003 года завоевало серебряную медаль на "Decanter World Wine Award 2007".

Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, высеченных прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новых завод по переработке сырья и логистический центр.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Дересла, Токай Ассу 3 Путтоньош, 2008, 500 мл, цена Chateau Dereszla, Tokaji Aszu 3 Puttonyos, 2008, 500 мл — 1 299 руб.. Производитель вина Шато Дересла.