Вино Chateau Fonroque, Saint-Emilion Gran Cru Classe AOC, 2011

в71182Шато Фонрок, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-красного цвета.

Вкус

Вкус вина начинается с эластичной атаки, а затем развивается с большой энергией. В целом, вкус очень чистый и четкий, с тонами свежих фруктов, прекрасной шелковистой текстурой и большой элегантностью. Послевкусие длительное, яркое, с солоноватыми нюансами.

Аромат

Аромат вина сочетает в себе оттенки свежих фруктов, смородины, малины и фиолетовых цветов.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется употреблять с олениной, уткой, фазаном, грибными закусками и сырами.

Интересные факты

"Шато Фонрок", 2011 — очень энергичное, элегантное и превосходно сбалансированное вино, которое производится в аппелласьоне Сент-Эмилион. Виноградники Шато имеют классификацию Гран Крю. Купаж вина состоит из доминирующего винограда сорта Мерло и небольшой доли Каберне Фран, которые выращиваются на глинисто-известняковых почвах на склоне холма, средний возраст лоз составляет 35 лет. Собранный виноград сортируется на винодельне при помощи вибростола. Ферментация и яблочно-молочное брожение вина осуществляется в стальных чанах с регулируемой температурой. Винтаж 2011 года имеет прекрасный потенциал хранения — до 2025 года. Перед подачей рекомендуется декантация.

Современная история Шато Фонрок начинается с момента переезда в это поместье семьи Мои, а именно Жана Мои, в 1931 году. Жан Мои — выходец из семьи фермеров, сначала обосновался в Париже, открыв со своей женой сеть небольших молочных лавок. Однако вскоре, вдохновленный своим братом Антуаном, купившим Шато Тайефе в 1923 году, Жан решил испытать свою судьбу и приобрел Фонрок. После двух поколений к управлению поместьем приступил Жан-Пьер Мои. Хотя способ управления поместьем и менялся со временем, хозяйству была необходима более радикальная перемена — так, в течение короткого промежутка времени винодельня была сильно перестроена, заменена дренажная система, осуществлены новые посадки. В погреба поместья закупили новые дубовые бочки, а в 1993 году погреб перестроили, добавив новую комнату для хранения бутылок и комнату для дегустации.

Сегодня виноградник Chateau Fonroque простирается на 20 га, посадка на 70% состоит из сорта Мерло, на 30% из Каберне Фран. В год производится не более 6500 ящиков вина Шато Гран, на долю второго вина поместья — Шато Картье относится около 25% урожая.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Фонрок, 2011, цена Chateau Fonroque, Saint-Emilion Gran Cru Classe AOC, 2011 — 2 834 руб.. Производитель вина Шато Фонрок.