Вино Chateau Gilette, Sauternes AOC, 1978

в10795Шато Жилет, Сотерн, Крем де Тет, 1978
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 35 475 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
BD 18
26 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
1978 35 475 руб
1 Оценка
1975 47 378 руб
1 Оценка
1983 39 481 руб
2 Оценки
1990 19 941 руб
1 Оценка
1982 11 712 руб
1 Оценка
1985 21 939 руб
2 Оценки
1988 16 077 руб
3 Оценки
1989 16 948 руб
2 Оценки
Остальные винтажи
//winestyle.ru/products/Chateau-Gilette-Sauternes-AOC-1975.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-золотого цвета.

Вкус

Вино обладает свежим, ярким вкусом с высокой, хорошо сбалансированной кислотностью, оттенками меда, спелых желтых фруктов, специй и длительным обволакивающим послевкусием.

Аромат

Во впечатляющем аромате вина уловимы нотки меда, специй, глицерина и холодного фруктового чая.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, а также фуа-гра, голубыми сырами и белым мясом птицы, приготовленным на углях.

Интересные факты

Шато Жилет — это исключительные вина, производимые только в лучшие урожайные годы (почти за семьдесят лет существования Шато было выпущено всего около 20 винтажей, самый молодой на сегодня — из урожая 1985 года). Из-за своеобразного правила Chateau Gilette не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями и дедом Рене Медвилем.

На маленьком винограднике, площадью всего 4,5 гектара, Шато Жилетт выращиваются сорта Семильон (85%), Совиньон Блан (10%) и Мюскадель (5%). Раньше Шато производило вина с различной степенью кислотности — сухое, полусухое, сладкое и экстра-сладкое (Крем де Тет (Creme de Tete )). Теперь все вина Шато Жилет идут как "Крем де Тет". Всего в год производится от 3000 до 6000 бутылок вина.

"Шато Жилет Сотерн Крем де Тет" считается одним из самых неординарных вин в мире. Особенности производства: покрытый благородной плесенью «Botrytis Cinerea» виноград для Шато Жилет Сотерн собирают вручную в 6-8 подходов. Ягоды прессуют очень бережно при помощи пневматического пресса. После этого вино ферментируется в стальных чанах при строгом температурном контроле. При изготовлении Шато Жилет Сотерн не используются искусственные дрожжи. Вино выдерживают не менее 17-18 лет и только после этого разливают в бутылки! Отличительная черта вин Шато Жилет состоит в том, что для выдержки используются маленькие емкости, благодаря чему вкус напитка получается более свежим и сложным. Даже с возрастом вина не теряют своего свежего и легкого аромата, структуры и кислотности.
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Жилет, Сотерн, Крем де Тет, 1978, цена Chateau Gilette, Sauternes AOC, 1978 — 35 475 руб.. Производитель вина Шато Жилетт.