
Шато Жискур — первое вино хозяйства. Возраст виноградных лоз — в среднем 35 лет. Почвы виноградников — песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. При производстве вина применяют ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые бочки, половина из которых — новые, для выдержки. Выдерживают вино в течение 18 месяцев, перед разливом в бутылки вино осветляют при помощи яичного белка. Потенциал выдержки вина — 15-20 лет.
Первое упоминание о замке Жискур относится к 1330 году, а благодаря усилиям Эрика Альбала Йельгерсма, который приобрел винодельческое хозяйство в 1995 году, вина Жискура обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Виноградники шато находятся на территории трех винодельческих зон апелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак, где особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Шато Жискур изготавливают по технологии, соответствующей предписаниям Международной организации по стандартизации, выданным хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует его неизменно высокое качество.
ЦветВино насыщенного гранатового цвета.
ВкусВино с бархатистыми танинами, отлично сбалансированное, в длительном послевкусии ярко выражены пряные ноты.
Аромат Вино обладает ароматным букетом чёрной смородины, вишни и сливы в сочетании с сухими травами, трюфелями и нюансами земли.
Гастрономические сочетанияВино хорошо сочетается с мясными блюдами — дичью, говядиной, заправленной соусами и всевозможными мясными закусками.
Глубина цветанасыщенное
Тело/Насыщенностьполнотелое
Температура сервировки:16-18C
Сайт производителя:http://www.chateau-giscours.fr/
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните

Copyright 2007-2012, винный клуб «WineStyle». Все права защищены. Положения об использовании | Гарантии | Ссылки
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Электронная почта info@winestyle.ru