Вино Chateau Guiraud, Sauternes, 2001

в39917Шато Гиро, 2001
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WS 100
RP 93
BD 17.5
ST 93
JR 17.5
RVF 16.5
DEC-5 4
GH 2
QUA-20 16.25
85 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого золотистого цвета с оттенками янтаря.

Вкус

Вкус вина сочный и богатый, полный, сладкий, с нотами пряностей, абрикоса и меда, превосходной концентрацией и балансом. Интенсивное послевкусие с тонами сушеного манго.

Аромат

Вино обладает интенсивным, энергичным букетом с ароматами мармелада, ланолина, неочищенного сахара и персика.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве дижестива и для сопровождения курицы, фуа-гра, белого мяса, пудингов, десертов и голубых сыров.

Интересные факты

Сотерн Chateau Guiraud (Шато Гиро) — белое сладкое вино, которое производится более 100 лет. Для его создания используются ботритизированные ягоды винограда сортов Совиньон и Семильон. Урожай собирают вручную за несколько проходов, тщательно отбирая плоды, достигшие оптимальной зрелости. Первая половина процесса ферментации, который длится от 3 недель до 2 месяцев, осуществляется в новых дубовых бочках, а вторая половина протекает в ранее использованных бочках. Затем напиток выдерживается на осадке от 18 до 24 месяцев. Потенциал старения вина составляет 25 лет.

В 1766 году дворянское гнездо семьи Монс, носившее название "Maison noble du Bayle", было приобретено негоциантом из Бордо по имени Пьер Гиро. Поместье привлекло внимание торговца, в частности, благодаря своему винодельческому прошлому. Пьер Гиро решил продолжить традицию производства местных вин, не забыв дать поместью новое имя — Шато Гиро.

На протяжении следующего столетия Пьер Гиро и его сын Луи занимались развитием и приумножением своих владений, выступая как рачительные и предусмотрительные хозяева. Однако у внука Пьера Гиро — Пьера-Амана дела пошли не столь удачно, поэтому в 1846 году Шато пришлось продать. С этого времени и в течение последующих 160 лет поместье сменило множество владельцев, не теряя своего имени, и продолжая выпускать превосходные вина. Так, имя Шато вошло в историю уже в 1855 году, когда его винам был дарован статус Премье Гран Крю Сотерна (Premier Grand Cru de Sauternes).

Нынешними владельцами Chateau Guiraud, общей площадью 128 гектаров, являются ведущие знатоки виноделия и бизнесмены — предприниматель Роберт Пежо, Оливер Бернар — владелец Домена де Шевалье, Стефан фон Нейпперг — владелец Шато Канон ла Гаффельер и Ксавьер Планти — управляющий поместья. Вина под брендом "Шато Гиро" производятся с учетом традиций Бордо и инновационных методов. Например, в хозяйстве принята на вооружение селекция лоз, из которых уже были произведены лучшие вина Шато. Черенки при этом не подвергаются клонированию, но их урожай используется для создания новых купажей.

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Гиро, 2001, цена Chateau Guiraud, Sauternes, 2001 — 9 117 руб.. Производитель вина Шато Гиро.