Вино "Chateau La Graveliere" Blanc, Graves АОC, 2009

Интересные факты

"Chateau La Graveliere" Blanc, 2009 создано из купажа винограда сортов Совиньон Блан (70%), Семильон (25%) и Мюскадель (5%). Лозы выращиваются в аппеласьоне Грав Блан (Graves Blanc), в Бордо. Наиболее характерные для данной местности почвы — глинисто-известковые, с добавлением гравия. Виноградник занимает 6 гектаров. Средний возраст лозы — около 45 лет. Средняя урожайность с гектара составляет 38 гектолитров.
Сбор урожая — механический, но перед этим c лозы вручную убираются все поврежденные ягоды. После сбора виноград повторно перебирают и транспортируют в погреб. Винификация включает в себя ферментацию при строго контролируемой низкой температуре и продолжительный контакт сусла с мезгой. Выдержка вина происходит в чанах из нержавеющей стали.