Вино "Chateau La Tour de L'Eveque", Cotes de Provence AOC, 2007, 375 мл

в30925"Шато Ля Тур де л'Эвек", 2007, 0.375 литра
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена
1 315 руб.
в наличии
Рейтинги и награды:
WS 80
RVF 14
DEC-5 4
4 Рейтинга за другие винтажи

Отзывы о покупке "Chateau La Tour de L'Eveque", Cotes de Provence AOC, 2007, 375 мл

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого рубинового оттенка.

Вкус

Это полнотелое вино характеризуется бархатистым вкусом с прекрасными танинами, хорошей минеральной структурой и сочным послевкусием. Во вкусе угадываются тона ежевики, табака, кофе и спелых красных фруктов.

Аромат

Выразительный аромат вина наполнен нотами спелого инжира и ежевики, оттенками красных фруктов, табака, черного кофе, специй и кожи.

Гастрономические сочетания

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, блюдам с пряными соусами.

Интересные факты

Элегантное вино "Chateau La Tour de L'Eveque" производится из урожая с прекрасного виноградника Maurettes, находящегося близ "золотого треугольника" региона Кот де Прованс. Виноградник расположен на холмистой территории, а основу его почвы составляет древний аспидный сланец и красный песчаник. Именно поэтому вина этого терруара отличают не только полнотелость, но и минеральная структура. В общей сложности, 220 га виноградника Maurettes засажены виноградными лозами возрастом около 20 лет. Около 6 га отданы под ячмень, который впоследствии используют в качестве органического удобрения.

Климатические условия, сформировавшиеся в Провансе в 2007 году, характеризуются меньшим количеством осадков, чем это было в предыдущие годы. Хоть зима и была несколько влажной и дождливой, но лето выдалось чрезвычайно сухим. Сбор урожая начался 23 августа и закончился 17 сентября. Виноград собирают и сортируют вручную, когда он достигает оптимальной зрелости (с целью определения даты сбора урожая каждую неделю проводят аналитические тесты ягод). Отделенные от гребней, ягоды отправляют в стальные чаны для последующего брожения. Мацерация длится около 10 дней. После яблочно-молочного брожения часть вина (50%) выдерживают в стальных резервуарах, а часть — во французских дубовых бочках около 14 месяцев. Затем вино смешивают и разливают по бутылкам в старинном замке Chateau La Tour de L'Eveque.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, доставшееся ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Характеристики

  • Глубина цвета: умеренное
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 16-18ºС
  • Сайт производителя: http://www.toureveque.com/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино "Шато Ля Тур де л'Эвек", 2007, 375 мл, цена "Chateau La Tour de L'Eveque", Cotes de Provence AOC, 2007, 375 мл — 1 315 руб.. Производитель вина Шато ля Тур де л’Эвек.