Вино Chateau Le Vivier, Medoc AOC, 2007

Интересные факты

Шато Ле Вивье, расположенное на высоком плато Медок, вот уже более трех столетий производит великолепные качественные вина, завоевавшие высокие награды и признание во всем мире. Виноградники Шато раскинулись в трех коммунах региона Медок — Бленьян, Ордоннак и Приньяк. Климат области — океанический, с мягкими и влажными зимой и весной, теплыми и сухими летом и осенью. Почвы — смешанные, состоящие из гравия, известняка и глины. Средний возраст лоз составляет 25 лет. На виноградниках применяются методы устойчивого сельского хозяйства, которые не только сохраняют природную среду, но и, что немаловажно, ярко выражают влияние природы в каждом производимом винтаже.

Сегодня Шато Ле Вивье находится во владении Лэ Домэн C.G.R. — семейной компании, являющейся собственником нескольких замков в Бордо. Для Лэ Домэн C.G.R. большое значение имеет как высокое качество вина, так и его доступность для покупателей.

Вино "Шато Ле Вивье" создано из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Мерло придает вину оживленный цвет и яркий аромат, в то время как Каберне Совиньон добавляет вкусу вина округлость и длину. Виноград выращивается на высоте 30 метров. Урожай собирается вручную в течение первой половины октября. После мацерации, которая длится в зависимости от винтажа 15-25 дней, вино выдерживается в дубовых французских бочках (50% - новые, 50% - однолетние) в течение 12-16 месяцев.
Вино Шато Ле Вивье винтажа 2006 года завоевало Серебряную медаль на "Сhallenge International du Vin 2010".