Вино Chateau Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Leognan AOC, 2007

в21729Шато Ле Карм О-Брион, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус

Вино обладает изящным фруктовым вкусом с нотами черной смородины, темной вишни, кофе, угля и ментола, освежающей кислотностью, хорошей танинной структурой и длительным послевкусием.

Аромат

Аромат вина раскрывается нотками черной смородины, малины и черешни, травяными и древесными (дуб) оттенками, а также тонами кофе мокко.

Гастрономические сочетания

Вино отлично дополнит блюда из мяса, также подойдет к выдержанным сырам.

Интересные факты

Красное вино "Chateau Les Carmes Haut-Brion" производится из трех сортов винограда, собирающихся исключительно вручную. Ферментация в течение 15-24 дней проходит в небольших баках на 40-80 гектолитров при строгом контроле температуры. Выдержка осуществляется в дубовых бочках (50% — новые) и длится 18 месяцев, затем вино перемещается в баррели, где выдерживается еще некоторое время. По мнению Роберта Паркера, винтаж 2007 года будет находиться на пике зрелость в период с 2010 по 2018 год.

В 1584 году в возрасте 101 года лорд Жан де Понтак (сеньор О-Брион) решил хорошо подготовиться ко дню, когда он отправится на небеса. Он жертвует свои водяную мельницу и окружающие её виноградники Ордену Карамелитов Богоматери. Священнослужители владели поместьем на протяжении двухсот лет, сохранив в названии поместья фамилию О-Брион, к которой со временем прибавилось обозначение Les Carmes. Не считая этого периода, владельцы Chateau Les Carmes Haut-Brion не менялись вплоть до времен революции. Именно в результате Французской революции владение конфисковали у церкви, а с 1791 оно стало считаться общественным достоянием. В начале XIX века поместье купил Леон Колин, виноторговец из Бордо, прямой предок нынешних владельцев Шато Ле Карм О-Брион — семьи Chantecaille-Furt. В настоящее время хозяйством занимается Дидье Фюр, его жена Каролин и их дочь Пенелопа, примкнувшая к родителям в 2005 году.

Замок XIX века с пятью гектарами виноградников и тремя гектарами парка, разбитого ландшафтным архикектором Фишером, был бы желанным приобретением многих. В 2010 году Chateau Les Carmes Haut-Brion был продан группе компаний Пише (The Group Pichet). Они сразу же выделили большой бюджет на инновации в производстве вин, реконструкцию погребов, но в первую очередь такой подход был рассчитан на сохранение огромной исторической ценности поместья. В настоящее время виноградники занимают 4,7 га. Почва состоит из крупного гравия, песка и глины. На винограднике выращиваются Мерло (50%), Каберне Фран (45%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз — 35 лет.
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Ле Карм О-Брион, 2007, цена Chateau Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Leognan AOC, 2007 — 6 543 руб.. Производитель вина Шато Ле Карм О-Брион.