Вино Chateau Margaux, Margaux AOC Premier Grand Cru Classe, 2005

в6259Шато Марго, 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WS 100
RP 98
ST 99
101 Рейтинг за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Непроницаемого сине-малинового цвета.

Вкус

Великолепное Шато Марго 2005 года отличается замечательной чистотой, длиной и аристократичностью. Удивительно сложный вкус вторит аромату и раскрывается изумительными тонами черники, ежевики и чёрной смородины, переплетающимися с оттенками пряностей, тостов и цветов. Восхитительное послевкусие демонстрирует изящную сладость и легкие нюансы дуба.

Аромат

Потрясающий букет очаровывает нотами весенних цветов, черники, ежевики, чёрносмородинового ликёра, лакрицы и еле уловимыми оттенками обожжённого дуба.

Гастрономические сочетания

Как и другие великие вина Бордо, Шато Марго должно подаваться при комнатной температуре, в пределах 15-18C. Что касается декантации, то она требуется только для более зрелых вин, тогда как для молодых вин достаточно небольшой аэрации. В качестве сопровождения наиболее подойдут блюда из красного мяса, будь то медальоны из говядины или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также подойдут дичь, фаршированная птица, фуа-гра, паштеты, пармская ветчина и зрелые голубые сыры.

Интересные факты

История Шато Марго уходит корнями в 12-ый век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетке Павийон Руж дю Шато Марго, было построено лишь в 19 веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных.
Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное – под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго – Павийон Руж и Павийон Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована.
Благодаря мягкому климату в поместье создаются идеальные условия для вызревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены  глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие. Некоторые же легендарные вина (1900, 1953, 1961, 1982 и 1990) имеют потенциал хранения более 100 лет.
Два красных вина поместья Шато Марго и Павийон Руж рождаются всего из 4 сортов: Каберне Совиньон (75%), Мерло (20%), Пти Вердо и Каберне Фран (5%), а белое Павийон Блан – только из Совиньон Блана, собранного на разных участках терруара.
 
Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

Полнотелое Шато Марго 2005 года обладает изящной утонченностью, глубиной и экстраординарным букетом из весенних цветов, черники, ежевики, чёрносмородинового ликёра, лакрицы и еле заметного оттенка обожжённого дуба. Кажущуюся легкость вино приобретает благодаря шелковистым танинам, скрывающим мощную и плотную текстуру. Изготовленное из Каберне Совиньона(85%) и Мерло(15%), Шато Марго 2005 года бесспорно является одним из великих вин, когда-либо созданных не только в хозяйстве Шато Марго, но и в мире. Свидетельством этому являются единодушие самых авторитетных экспертов, оценивших вино в 98 и 100 баллов по 100-бальной шкале! Наиболее полно неповторимое Шато Марго 2005 раскроется между  2013 – 2050 годами, а возможно, сохранит свой изумительный вкус и аромат еще дольше.



Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Марго, 2005, цена Chateau Margaux, Margaux AOC Premier Grand Cru Classe, 2005 — 124 678 руб.. Производитель вина Шато Марго.