Вино Chateau Margaux, Margaux AOC Premier Grand Cru Classe, 2007, 3000 мл

в42684Шато Марго, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 335 371 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 92
RP 92
ST 93
101 Рейтинг за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Chateau-Margaux-Margaux-AOC-Premier-Grand-Cru-Classe-1989.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с голубыми оттенками.

Вкус

Вино мощное, насыщенное, полнотелое во вкусе, с шелковыми танинами, нотами ягод и специй и очень продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино имеет богатый, комплексный букет с ароматами черных ягод, цветов, голубики, ежевики, вишни, с оттенками специй и грибов.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно в сочетании с различными мясными блюдами.

Интересные факты

Полнотелое Шато Марго, 2007 года обладает шелковистыми танинами и очень продолжительным ягодным послевкусием. Погода в 2007 году была весьма капризной, и у виноделов были сомнения в качестве и удачности винтажа 2007, но теплое "бабье лето" исправило ситуацию и винтаж 2007 года, изготовленный из Каберне Совиньон (87%), придающему вкусу богатую текстуру Мерло (11%) и небольшой части Каберне Фран (2%), в итоге получился традиционно великолепным.
Винификация первого вина поместья Шато Марго от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему оно приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые 6 месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалась сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетке вина, было построено лишь в 19 веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в Шато Марго стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных.

Сегодня Chateau Margaux входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец — Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — Павийон Руж и Павийон Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована.
Благодаря мягкому климату в поместье создаются идеальные условия для вызревания винограда В первую очередь, это относится к почвам Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, именно почвы наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие. Некоторые же легендарные вина (1900, 1953, 1961, 1982 и 1990) имеют потенциал хранения более 100 лет.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Марго, 2007, 3000 мл, цена Chateau Margaux, Margaux AOC Premier Grand Cru Classe, 2007, 3000 мл — 335 371 руб.. Производитель вина Шато Марго.