Вино Chateau Palmer Margaux AOC 3-me Grand Cru Classe 2002

Интересные факты

Шато Пальмер располагается в аппелласьоне Марго региона Бордо. Вино, производимое здесь – одно четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года. К тому же вино Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса. 
В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Дуру уже имел опыт работы в Калифорнии и Италии, возвращаясь на Родину, в Бордо, он был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день.
Классификация Гран Крю характеризуется как временем, так и пространством, и вина Шато Пальмер передают дух этих мест. Мягкие, как шелк, утонченные, как бархат и благородные, как кожа, эти вина несут в себе уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов.
Созревание винограда для  Шато Пальмер 2002 года происходило под яркими небесами. В связи с высоким уровнем сахара в ягодах и легкостью, с которой превосходный цвет и танины извлекались из виноградных шкурок, брожение происходило при низких температурах с умеренным ремонтажем и довольно короткой мацерацией. В результате вино получилось фруктовым и мощным, чрезвычайно свежим, с идеальным балансом алкоголя, танинов и кислотности. Это вино со временем все больше развивается и раскрывается, его рекомендуют к употреблению в период 2008-2025. Вино необходимо декантировать за 2 часа перед подачей.