Вино Chateau Piney, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2011

в50942Шато Пиней, Сент-Эмилион Гран Крю, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
1 Рейтинг за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного вишнево-красного.

Вкус

У вина устойчивый, сбалансированный, гармоничный вкус, с хорошей структурой, плотными зрелыми танинами, мягкой кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен нотами темного шоколада, ежевики, сливы, черной смородины и дуба.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с сырами насыщенного сильного вкуса, ветчиной, тушеным мясом с тяжелыми, ароматными соусами.

Интересные факты

Chateau Piney, 2011 — красное сухое вино, обладающее мягким и элегантным вкусом. До разлива в бутылки вино выдерживается около 12 месяцев в дубовых бочках (из которых одна треть новых). Перед подачей рекомендуется перелить вино в декантер и дать ему подышать пару часов.

Шато Пиней и его виноградники, относящиеся к классу Гран Крю, расположены в регионе Saint-Emilion. Виноград в Шато собирают вручную и для производства вина тщательно отбирают лучшие ягоды. Идея винных мастеров заключалась в том, чтобы создать вино с богатым фруктовым букетом в современном стиле, но сохраняя характер и традиции местности. Виноградные лозы возрастом около 35 лет позволяют получить интенсивное, богатое и сложное вино. 55% процентов в купаже вина занимает сорт Мерло. Остальная часть делится между двумя сортами — Каберне Фран и Каберне Совиньон.

О производителе

Union de Producteurs de Saint-Emilion (UDPSE) является первым винным кооперативом департамента Жиронда французского региона Аквитания (Бордо) и владеет 120 000 гектарами виноградников. Кооператив был основан в 1932 году десятью производителями. Сегодня он объединяет 187 виноградарей, суммарно владеющих 800 га виноградников. В 2008 году его оборот составил 27 млн евро. В течение всего года UDPSE тесно сотрудничает с производителями, давая бонусы лучшим виноделам за высокие стандарты качества.
В 1986 году кооператив приобрел систему автоматического приема винограда для того, чтобы проводить отдельные винификации урожая 60 различных Шато, представляющих кооперативу половину своей продукции, а также коммерческих брендов. Также был установлен блок для обеспечения полного контроля каждого бродильного чана и улучшения извлечения пигментов и дубильных веществ. В дополнение к этой установке все танки были соединены с инертной газовой системой, предохраняющей сырье от окисления. В начале 2002 года кооператив переехал в полностью отремонтированное помещение с новыми погребами для выдержки вин и автоматизированной линией розлива со скоростью 9000 бутылок в час, удовлетворяющей всем требованиям безопасности и гигиены.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пиней, Сент-Эмилион Гран Крю, 2011, цена Chateau Piney, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2011 — 2 680 руб.. Производитель вина Юнион де Продюктор де Сент-Эмилион.