Вино Chateau Talbot, St-Julien AOC 4-me Grand Cru Classe, 2008

в22460Шато Тальбо, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WS 89
RP 90
ST 88
WE 89
JR 16
RVF 15
DEC-5 3
QUA-20 14.75
92 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого, интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус

Вино обладает хорошей кислотностью, мягкой текстурой и великолепным глубоким, сбалансированным, округлым вкусом, демонстрирующим нюансы спелой черной смородины, ежевики, кожи, темной сливы и черной вишни, дополненных тонами кедра и табака. Богатое, продолжительное послевкусие играет слегка терпкими нотами.

Аромат

Ароматический букет вина соткан из полутонов черной смородины, мускуса, пряностей, табачного листа и темной сливы.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Интересные факты

Сбор винограда для Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим 7-метровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные ёмкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16°С. Выдерживается вино в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, 50 % которых каждый год обновляются. Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая во вкусе тонкие ноты подлеска. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Средний возраст лозы составляет 35 лет, а благоприятный климат, близость реки Жиронды и уникальные почвы создают идеальные условия для выращивания винограда.

"Шато Тальбо" винтажа 2008 года обладает богатым потенциалом хранения, период зрелости вина наступает только после 7-12 лет выдержки, так как именно в этот промежуток оно наиболее полно раскрывает в благородном вкусе и аромате характеристики Grand Cru Classe.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.

Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жульена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Тальбо, 2008, цена Chateau Talbot, St-Julien AOC 4-me Grand Cru Classe, 2008 — 9 849 руб.. Производитель вина Шато Тальбо.