Вино "Chateau Tour Bicheau" Rouge, Graves AOC, 2011

в61459"Шато Тур Бишо" Руж, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
1 Рейтинг за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино привлекательного темно-красного цвета.

Вкус

Вкус вина округлый, гармоничный, с нотами темных маленьких ягод, ванили и жженного дуба, шелковистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует мощный, щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, черной смородины и пряных специй.

Гастрономические сочетания

Вино сочетается с жареным мясом, мясом-гриль, холодными мясными закусками и особенно превосходно в паре с бараниной.

Интересные факты

"Chateau Tour Bicheau" Rouge — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые произрастают на глинисто-известняковых и гравийных почвах аппелласьона Грав. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и дестеблированию. Ферментация при строго контролируемой температуре 27-30°C проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. Мацерация на кожице, длящаяся около трех недель, позволяет извлечь танины и яркий, выразительный цвет. В течение мацерации проводится ремонтаж. Малолактическая ферментация при контролируемой температуре 20°C длится 3 недели. Выдерживается вино 12-18 месяцев в дубовых бочках.

О производителе

Винодельческое хозяйство Chateau Tour Bicheau, расположенное в аппелласьоне Грав, принадлежит семье Daubas. На протяжении многих десятилетий семейные традиции передавались от отца к сыну. Виноградники площадью 25 га расположены на плато Haut Portets, на гравийных, глинистых и известняковых почвах с большим содержанием камней. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет, однако есть и старые лозы, урожай которых особо ценится. На виноградниках применяются органические методы, каждый этап строго контролируется членами семьи Daubas.

На сегодняшний день Шато Тур Бишо находится под управлением пятого поколения семьи. Многолетний опыт и традиционные методы виноделия гармонично сочетаются с методами современной энологии. Продукция хозяйства экспортируется во многие страны Европы и Азии, в том числе и в Россию.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Шато Тур Бишо" Руж, 2011, цена "Chateau Tour Bicheau" Rouge, Graves AOC, 2011 — 1 833 руб.. Производитель вина Шато Тур Бишо.