Вино Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1-er Grand Cru Superieur 1986

в44385Шато д'Икем (Сотерн) 1-er Гран Крю Сюпериор 1986
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WS 83
RP 98
JR 17.5
RVF 18
QUA-20 17
122 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте 2
Мария
8
Отзыв относится к винтажу 1998

Объективно - отличное вино со свежим, легким фруктовым вкусом.
Субъективно, я люблю сладкие вина, но сотерны не относятся к моим любимцам. Это вино, на мой взгляд, как и другие сотерны, рискует не оправдать ожиданиях тех, кто ждет долгого, терпкого вкуса (скорее стоит выбрать сладкие красные итальянские вина). Не стоит ожидать сходства и с белыми айсвайнами, вин санто или токайскими винами. Сотерн - гораздо менее сладкое виное, более "жидкое" по ощущениям.
Разумеется, это не умаляет его достоинств и качестства.

23.05.2015
Алёна
Отзыв относится к винтажу 1988

самое вкусное вино, которое я пробовала! цена высокая, но оно того стоит!

16.07.2011
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Янтарно-золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина концентрированный, глубокий и широкий, насыщенный, мощный и сбалансированный, в нем улавливается привлекательный медовый характер, также напиток обладает невысоким содержанием кислотности и сухим финишем.

Аромат

Ароматический букет вина немного плоский, но при этом не менее увлекательный, обладает тонами ананасов и обжаренных лесных орехов, ванили и абрикосов, которые напрочь захватывают дух.

Гастрономические сочетания

Несмотря на то, что сладкое Шато д'Икем относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Интересные факты

Неповторимое Шато д'Икем 1986 года все еще продолжает развиваться, пленяя все новыми нотами пряностей, меда и тропических фруктов, но им можно наслаждаться уже сейчас.

Шато д’Икем — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо.
В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.
Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках.
По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: «Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...».

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато д'Икем (Сотерн) 1-er Гран Крю Сюпериор 1986, цена Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1-er Grand Cru Superieur 1986 — 92 698 руб.. Производитель вина Шато д’Икем.