Вино Chateau de Fargues, Sauternes AOC 1989

в10632Шато де Фарг, 1989
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 23 048 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
ST 91
RVF 17
95 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Chateau-de-Fargues-Sauternes-AOC-2002-750.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина богатый и мягкий, маслянистый, великолепно сбалансированный, мощный, с нотами мармелада и апельсиновых цукатов, с очень долгим послевкусием с нюансами меда и цитрусовых цукатов.

Аромат

Вино обладает очень сложным ароматным букетом с тонами цитрусовых, специй, мяты и лесного ореха, крем-брюле, белого шоколада и изюма.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, фуа-гра, курицей, рыбой в соусе, голубыми сырами, десертами, бисквитами, фруктовыми пирогами. Хороший дижестив.

Интересные факты

Вино "Chateau de Fargues" — классический Сотерн с идеальным балансом мощности и элегантности, прекрасным ароматным букетом, очень привлекательным концентрированным вкусом и великолепным потенциалом хранения.

Сбор ягод для "Chateau de Fargues" обычно осуществляется в несколько подходов, их число может достигать десяти. Первая партия собирается в сентябре, а заканчивается сбор урожая зачастую в ноябре, особенно если позволяет погода. После ферментации вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 36 месяцев и бутилируется без фильтрации.

Шато де Фарг было построено в 1306 году кардиналом Раймондом Гилхеймом де Фарг, племянником папы Климента V. С течением времени владельцы Шато часто менялись. Сегодня Шато находится во владении потомков Жана де Лу и Катрины-Шарлотты де Салю. Именно эти две фамилии родоначальников благородной династии Lur-Saluces значатся на всех этикетках вин Шато де Фарг.

В настоящее время земли Шато охватывают 170 гектаров. 25 гектаров отданы под выращивание сельскохозяйственных культур, в основном кукурузы, которая используется для корма скота, еще часть земли занимают пастбища. На 100 га раскинулись прекрасные сосновые леса с перелесками из дуба, каштана и акации в окружении целой системы искусственных прудов. Под виноградные лозы отдано 15 гектаров владениий, они расположены рядом с остатками кардинальского замка, на слое песчаных почв над глинисто-гравийными недрами. Средний возраст лоз, которые высажены в пропорции 80% Семильона и 20% Совиньон Блан, составляет 35 лет. Плотность посадки — 7000 растений на гектар. Работы на винограднике ведутся традиционными методами без использования каких-либо химических удобрений. Урожай собирают вручную. Средняя урожайность уже более 20 лет ограничивается выходом в 8 гектолитров с гектара.
В нашем магазине вы можете купить вино Шато де Фарг, 1989, цена Chateau de Fargues, Sauternes AOC 1989 — 23 048 руб.. Производитель вина Шато де Фарг.