Вино Chateau de Malle, Sauternes AOC, 2005

в39900Шато де Малле, 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-золотого цвета.

Вкус

Вкус вина довольно сладкий, но с хорошим балансом кислотности. Длинное послевкусие остается нотками ананаса, апельсина, мёда и ванили.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами апельсиновой корки, мандарина, ананаса, персика, меда и нотками мяты.

Гастрономические сочетания

Вино употребляют как дижестив или с десертами и фруктами.

Интересные факты

Chateau de Malle — традиционное сладкое белое вино из Сотерна. Виноградники расположены в коммунах Preignac и Fargues. Только 28 гектаров виноградников Шато де Малле используются для создания вина Сотерн. Виноградные лозы посажены на холмистых склонах плато средней высоты, на состоящей из гравия глинистой почве с кремнистой подпочвой. Виноградные лозы сортов Семильон, Совиньон и Мюскадель имеют средний возраст между 30 и 40 годами и посажены плотностью 6,600 лоз на гектар. Каждый год виноделы ждут появления на винограде благородного грибка "botrytis cinerea", а отдельные грозди, в соответствии с традицией, снимаются, как только они достигают состояния "rôti", то есть когда виноград подсушен и обладает концентрированным вкусом. Урожая снимается в три-пять подходов. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Урожай прессуется, сусло отстаивается приблизительно 10 часов. Затем осуществляется ферментация в дубовых бочках. Каждый год одна треть бочек обновляется. Созревание вина в дубовых баррелях длится 20-24 месяца. Вино разливается в бутылки 2 или 3 года спустя, в зависимости от характера года. Ежегодное производство составляет 40,000 бутылок, из которых 85% экспортируется.

О производителе

 Шато де Малль — исторический памятник, окруженный великолепными садами в итальянском  стиле. Построен в начале 17-го века Жаком
де Малль, потомком старинной дворянской семьи. Шато де Малль до сих пор не менял хозяев. Поместье находится в привилегированной географической ситуации, поскольку его виноградники расположены на землях трех коммун, Preignac, Toulenne и Fargues. Эти комунны относятся к двум престижным областям, а именно, Graves и Sauternes. Кроме того, превосходное качество сладкого вина от Шато де Малль было признано в известной классификации 1855, предназначенной для Универсальной Выставки в Париже согласно Имперскому декрету. 
Первые  виноградные лозы в Малле появились в 15-м веке. Обычно считается, что до середины 17-го века белые вина в регионе Sauternes были фактически сухими винами, и самая старая известная и прямая ссылка на год изготовления вина сладких вин возвращается к 1666. Классификация 1855 года служила подтверждением высокого качества сладкого белого вина Шато де Малль. 
 В начале пятидесятых Пьер де Бурназэль принял собственность, унаследованную от его дяди и крестного отца, Пьера де Люр-Салюка. В 1956 году он пересадил весь виноградник, который был разрушен морозом. Пьер де Бурназэль стал ключевой фигурой в винодельческом мире Бордо. Он стал президентом Классифицированной Ассоциации Роста Sauternes и Barsac и в 1959 создал “Commanderie du Bontemps de Sauternes et Barsac”. После его смерти в 1985 году хозяйством руководит графиня де Бурназэль с помощью своих сыновей. Шато де Малль производит три превосходных и престижных вина — Château de Malle Sauternes,  Château de Cardaillan Graves,  и белое сухое M. de Malle Graves.
 Шато де Малле — исторический памятник, окруженный великолепными садами в итальянском  стиле. Построен в начале 17-го века Жаком де Малле, потомком старинной дворянской семьи. Шато де Малле до сих пор не менял хозяев. Поместье находится в привилегированной географической ситуации, поскольку его виноградники расположены на землях трех коммун, Preignac, Toulenne и Fargues. Эти комунны относятся к двум престижным областям, а именно, Graves и Sauternes. Кроме того, превосходное качество сладкого вина от Шато де Малле было признано в известной классификации 1855, предназначенной для Универсальной Выставки в Париже согласно Имперскому декрету. Первые  виноградные лозы в Малле появились в 15-м веке. Обычно считается, что до середины 17-го века белые вина в регионе Sauternes были фактически сухими винами, и самая старая известная и прямая ссылка на год изготовления вина сладких вин возвращается к 1666. Классификация 1855 года служила подтверждением высокого качества сладкого белого вина Шато де Малле.  В начале пятидесятых Пьер де Бурназэль принял собственность, унаследованную от его дяди и крестного отца, Пьера де Люр-Салюка. В 1956 году он пересадил весь виноградник, который был разрушен морозом. Пьер де Бурназэль стал ключевой фигурой в винодельческом мире Бордо. Он стал президентом Классифицированной Ассоциации Роста Sauternes и Barsac и в 1959 создал “Commanderie du Bontemps de Sauternes et Barsac”. После его смерти в 1985 году хозяйством руководит графиня де Бурназэль с помощью своих сыновей. Шато де Малле производит три превосходных и престижных вина — Château de Malle Sauternes,  Château de Cardaillan Graves,  и белое сухое M. de Malle Graves.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато де Малле, 2005, цена Chateau de Malle, Sauternes AOC, 2005 — 3 569 руб.. Производитель вина Шато де Малле.