Вино Chateau du Cedre, Cahors AOC, 2011

в44406Шато дю Седр, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 406 руб. в наличии
36 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Chateau-du-Cedre-Cahors-AOC-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино очень темного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус

Вкус вина средней плотности, прекрасно сбалансированный, гармонично сочетающий оттенки засахаренных ягод, гладкие танины и хрустящую кислотность.

Аромат

Букет вина, богатый и пряный, раскрывается щедрыми ароматами вишни, оттенками лавра и маслин.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение для разнообразных мясных блюд и сыров.

Интересные факты

Вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней, затем прессуют. Ферментация производится при температуре не выше 28°C в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой. В течение 22 месяцев молодое вино выдерживают на осадке в барриках, треть которых — новые.
Винтаж 2010 года получил бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards".

Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато дю Седр, 2011, цена Chateau du Cedre, Cahors AOC, 2011 — 2 406 руб.. Производитель вина Шато дю Седр.