Вино Chateau du Cedre, "Cedre Heritage" Malbec, Cahors AOC, 2012

в53961"Седр Эритаж" Мальбек, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 214 руб. в наличии
23 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Chateau-du-Cedre-Cedre-Heritage-Malbec-Cahors-AOC-2014.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус

Вкус вина простой, очень сочный, с мягкой текстурой, нотами темных фруктов, чистой и ясной кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат

В интенсивном аромате вина доминируют нотки черной смородины, фиалки и специй.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с говядиной, утиной грудкой, конфи, колбасами, сырами.

Интересные факты

Вино "Cedre Heritage" производят из винограда сорта Мальбек с небольшим добавлением Мерло. Мальбек выращивается в двух разных типах почв: на каменистой глинисто-известняковой, дающей надежные вина с прекрасными танинами, и на песчано-глинистой с большим количеством гальки, из урожаев с которой получаются более мощные и плотные вина. 2012 год был "хитрым" винтажом. Начало весны было очень теплым, но июнь принес холод и дождь. Засушливые условия в августе и мягкая осень помогли улучшить санитарные условия винограда, из которого впоследствии получились удивительно хорошо сбалансированные вина. При создании вина производятся мацерация на кожице и ферментация, которые длятся три недели, затем осуществляется яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. 80% вина выдерживается в баках из нержавеющей стали, а 20% — в двухлетних дубовых бочках в течение 16-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами.
Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который изготовил "белый кагор" из сорта Вионье.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Седр Эритаж" Мальбек, 2012, цена Chateau du Cedre, "Cedre Heritage" Malbec, Cahors AOC, 2012 — 1 214 руб.. Производитель вина Шато дю Седр.