Вино Chateau du Glana Cru Bourgeois Superieur Saint-Julien AOC, 2007

Интересные факты

Необычно теплая зима 2007 года, а также жаркий и солнечный апрель вызвали чрезвычайно раннее начало вегетации, почти на 3 недели раньше срока. Этот эффект ослабился очень влажной погодой в мае и недостатком солнца в течение всего лета. В связи с этим на виноградниках проводились необходимые дополнительные работы. Благодаря антициклону, который пришел после 30 августа, винограду удалось достичь технологической, фенольной и ароматической зрелости. Бабье лето было выдающимся, сопоставимым с 2002 годом, что позволило собрать каждый сорт винограда на пике зрелости. Благодаря хорошей осенней погоде и Мерло, и Каберне Совиньон созрели и развились в хорошем темпе и получили очень богатые характеристики с великолепной ароматической сложностью.

В течение последних нескольких лет Шато дю Глана претерпело ряд изменений. Современные технологии здесь гармонично сочетаются с традиционными методами винификации. Превосходно сбалансированные сложные вина Шато дю Глана имеют хороший потенциал к выдержке (до 10 лет), однако, их можно пить и молодыми. Шато дю Глана AOC Сен-Жюльен Крю Буржуа Супериор — современное, элегантное вино, которое вобрало в себя все особенности великолепного терруара Сен-Жюльен. Винификация происходит в течение 20-30 дней в бетонных чанах. После завершения малолактической ферментации вино заливают в дубовые бочки, где оно выдерживается на протяжении 12 месяцев. Треть всех бочек ежегодно обновляется. Перед разливом в бутылки вино проходит деликатную фильтрацию.