Вино Chateau la Dominique, St-Emilion Grand Cru Classe AOC, 2008

в25514Шато ля Доминик, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино непрозрачного фиолетового оттенка.

Вкус

Chateau la Dominique 2008 имеет комплексный, богатый вкус с шелковистыми и сладкими танинами, приятным фруктовым привкусом.

Аромат

Букет вина отличается насыщенными нотами сладкой черники и ежевики, наполнен нюансами сухоцветов, специй и лакрицы.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендовано к блюдам, приготовленным на гриле — курице, ягненку, птице.

Интересные факты

Шато Ля Доминик производят из 3 сортов винограда, которые собираются вручную и тщательно отбираются. Виноградники, средний возраст которых составляет около 30 лет, произрастают на гравийно-песчанной почве. С одной стороны участок граничит с поместьем Шеваль-Блан, а северная часть примыкает к виноградникам Помроля. Ферментируют сусло в два этапа: сначала в нейтральных резервуарах около 25-35 дней, затем проводится малолактическая ферментация в дубовых бочонках. По завершении процесса ферментации вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-70% которых обновляют каждый год. Перед бутилированием вино очищают с помощью яичного белка и слегка фильтруют. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Поместье Шато Ля Доминик было основано еще в 18 веке, его тогдашний владелец, сколотивший свое состояние на Карибских островах, назвал свое новое имущество в честь одного из француз­ских островов этого региона. Позже, с 1933 года хозяйством владело семейство Де Бельенкуров из поместья Газен в Помроле, а в 1969 году его купил известный строительный магнат Клеман Файат, кото­рый также приобрел собственность в Медоке и Помроле. По совету Мишеля Ролана он полностью отрес­таврировал имение и сам занялся делами шато, однако в 2006 году сменил стратегию и нанял на работу Жан-Люка Тюнвэна, оптового продавца, владельца поместья Валандро и пионера гаражного виноделия, который стал вести все его дела.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато ля Доминик, 2008, цена Chateau la Dominique, St-Emilion Grand Cru Classe AOC, 2008 — 2 925 руб.. Производитель вина Шато ля Доминик.