Вино Chateauneuf-du-Pape "Barbe Rac" AOC, 2008

в33248Шапутье, Шатонёф-дю-Пап "Барбе Рак", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус

Вино обладает мясистым, округлым вкусом с плотными танинами и теплыми, деликатными и одновременно с тем — настойчивыми ягодными нотками. Послевкусие продолжительное, устойчивое.

Аромат

Чарующий аромат вина наполнен травяными оттенками в сочетании с тонами шоколада, ягод (клубника) и специй (лакрица).

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с изысканными блюдами, например с террином из дроздов Арманьяка, бедром из оленины со сморчками, кроликом с оливками, классическим десертным швейцарским сыром Мон д'Ор.

Интересные факты

Шатонеф-дю-Пап "Барбе Рак" изготавливаются из отборного винограда сорта Гренаш, собранного вручную с лоз, которым уже более 90 лет. Благодаря тому, что кусты дают очень низкие урожаи, грозди винограда полностью созревают и в полной мере раскрывают во вкусе и аромате особенности сорта Гренаш и терруара Chateauneuf-du-Pape. Виноградники расположены на четвертичных террасах с большими валунами, оставшимися от старого русла Роны, почвы очень сложные, разнообразной геологии. Ферментация вина осуществляется при температуре 30-33°С в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой, так как Гренаш очень чувствителен к окислению. Брожение длится около трех недель. Созревает Шатонеф-дю-Пап "Барбе Рак" в стальных емкостях в течение 16 месяцев, что позволяет максимально сохранить во вкусе и аромате восхитительные ягодные и фруктовые ноты, после чего дополнительно выдерживается в бутылках в течение 1 года. Вино имеет длительный период хранения, который составляет минимум 15 лет.

Имя Шапутье присутствует в долине Роны с 1808 года. Далекий предок Шапутье — Полидор был первым, кто начал покупать лозы, став не просто виноградарем, но производителем вина и бизнесменом. Нынешний президент Винного Дома — Мишель Шапутье — представитель седьмого поколения семьи, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шапутье, Шатонёф-дю-Пап "Барбе Рак", 2008, цена Chateauneuf-du-Pape "Barbe Rac" AOC, 2008 — 9 916 руб.. Производитель вина М.Шапутье.