Вино Chave, "Mon Coeur", Cote du Rhone AOC, 2009

в13491"Мон Кёр", Кот дю Рон, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-красного, насыщенного цвета с бордовыми отблесками.

Вкус

Вино с сухим, сложным вкусом средней интенсивности. Нюансы вишни и черной смородины плавно переходят в пряный малиново-ежевичный привкус. Танины чистые и сладкие. Улавливаются оттенки черного перца, солодки, лакрицы, темного шоколада и острых специи.

Аромат

Аромат вина изобилует клубничными, малиновыми, ежевичными и пряными нотами, ограненными оттенками солодки, лакрицы, пикантных специй, мелких цветов и смолы.

Гастрономические сочетания

Вино подойдет к жирной пище, сытным блюдам, дичи. Особенно отменно сочетается с луковым супом, жареной курицей, овощами-гриль с оливковым маслом, птицей (жареная индейка, утка, фазан).

Интересные факты

Вино "Mon Coeur", название которого переводится как "Мое сердце", отличается свежим ягодным ароматом и сложным, интенсивным вкусом. Оно создано из винограда, выращенного в апелласьоне Кот дю Рон. Купаж вина представляет собой сочетание винограда сортов Гренаш и Сира с небольшим добавлением Гарначи. Собранные ягоды разделяют на 4 партии, каждую из них винифицируют отдельно и выдерживают перед купажированием в течение 12-18 месяцев.

Domaine Jean-Louis Chave
— семейная винодельня, которая передавалась от отца к сыну с 1481 года. В настоящее время Домен находится под руководством Жана-Луи, хотя его отец, Жерар, все еще принимает участие в работе компании в роли опытного советчика. Домен Шав сейчас является одним из крупнейших и известнейших семейных поместий Северной Роны, владея 14.5 гектарами земли, четверть которых занимают виноградники с сортами Рузан и Марсан, а 75% — Сира, посаженные на террасах вокруг Эрмитажа. Всего семье пренадлежат 9 виноградников из 18 существующих на склонах этой зоны. Секрет Chave заключается в умелом комбинировании традиционных методов с новыми техниками, а также в безграничном уважении к окружающей среде. В производстве своих вин семья Шав использует специальные технологии, позволяющие максимально сохранить первоначальные качества винограда. Ведь считают, что по-настоящему великие вина должны сохранять свой естественный фруктовый характер.
История виноградарства в апелласьоне Эрмитаж своими корнями уходит глубоко в древность. На местных гранитных холмах виноградные лозы выращивались со времен Римской империи, и сам Плиний в своих описаниях назвал эту зону благоприятной для виноделия. Местные жители утверждают, что виноградные лозы впервые были завезены сюда греками около 500 года до н.э.
В нашем магазине вы можете купить вино "Мон Кёр", Кот дю Рон, 2009, цена Chave, "Mon Coeur", Cote du Rhone AOC, 2009 — 1 064 руб.. Производитель вина Домен Жан-Луи Шав.