Вино Ciabot Berton, Barolo DOCG

в43721Чабот Бертон, Бароло
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
21 Рейтинг за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красно-гранатового цвета с рубиновым оттенком и черными отражениями.

Вкус

Вино обладает хорошо сбалансированным, мягким вкусом с богатыми тонами спелых фруктов и ягод (ярко выражены тона сливы и вишни), освежающей кислотностью, шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и устойчивым послевкусием.

Аромат

Интенсивный, душистый аромат вина соткан из нот чабера, темных фруктов, вишни, укропа, розы и фиалки, нюансов кожи и специй.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с красным мясом, жарким, тушеной говядиной и зрелыми сырами.

Интересные факты

Виноградники с сортом Неббиоло, из которого создают изысканное, элегантное и гармоничное вино Barolo, произрастают в холмистой местности с солнечной юго-восточной и юго-западной экспозицией на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Здесь преобладают глинисто-известковые почвы, а средний возраст лоз составляет 30 лет. Вино производится по традиционному методу с мацерацией на кожице в течение 18-20 дней при температуре 30°C. Выдержка осуществляется в бочках из славонского дуба объемом 25 гл на протяжении 24-30 месяцев, затем еще 6 месяцев перед розливом вино проводит в стальных чанах.

О производителе

Винодельня "Ciabot Berton" была построена в 1980-х годах в одноименной местности. Небольшое здание (на пьемонтском диалекте звучащее как "ciabot"), когда-то принадлежавшее некоему Бертону, было взорвано им случайно во время фейерверка. Старые руины, сегодня окруженные виноградниками с лозами Неббиоло, видны из окон новой винодельни, с которой открывается вид на превосходный пейзаж. Владельцем этого хозяйства является семья Оберто, которая очень гордится своей фамильной историей: в 1200-м году в земельном реестре коммуны Ла Морра встречается упоминание о немецкой фамилии Обертус.

К концу 1950-х Луиджи Оберто вместе со своим отцом культивировали 2 га земли с лозами винограда сорта Неббиоло на холме Брикко Сан-Бьяджо и продавали урожай на рынке Альбы. Чтобы избежать установления несправедливых цен дилерами и продавцами, Луиджи решает создать свою собственную винодельню и производить вино с целью оптимизации стоимости своей работы. В 1961 году появляется первая партия Бароло. Выпуск вина ограничен несколькими тысячами бутылок: часть вина из лучших бочек становится резервом, а часть продается в розлив основным производителям области. С каждым годом семейство увеличивает площадь собственных виноградников. На сегодняшний день она составляет 12 га: сюда входят не только купленные земли, но и крю, унаследованные женой Луиджи — Марией Беатриче.

С 1990-х годов к работе на винодельне присоединяются дети Луиджи — энолог Марко и агроном Паола. Осознавая качество и потенциал сорта Неббиоло, на винодельне было принято решение винифицировать урожай с каждого виноградника по отдельности, выбирая для создания купажа Бароло лучшие бочки. Благодаря нововведениям, предложенным молодым поколением, и огромному опыту Луиджи вина "Чабот Бертон" приобрели широкую популярность и были по достоинству оценены любителями и специалистами.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Чабот Бертон, Бароло, цена Ciabot Berton, Barolo DOCG — 3 254 руб.. Производитель вина Чабот Бертон.